基于教育部公布的双一流建设大学名单，山东地区的双一流大学包括山东大学、中国海洋大学和中国石油大学（华东），共计三所。以下将详细介绍这些大学的名单及建设学科，以供参考。

双一流建设旨在打造世界一流大学和一流学科，这一构想是由985工程、211工程等重点大学建设项目融合而来。目前，双一流建设大学共评选了两轮，其中首批建设高校为140所，而本次第二轮建设高校则为147所。

山东地区的双一流大学名单如下：

序号 学校名称 省份 城市 985 211 建设学科

1 山东大学 山东 济南 是 是 中国语言文学、数学、化学、临床医学等

2 中国海洋大学 山东 青岛 是 是 海洋科学、水产等

3 中国石油大学（华东） 山东 青岛 否 是 地质资源与地质工程、石油与天然气工程等

其中，山东大学是教育部直属的全国重点大学，位列国家“双一流”、“985工程”、“211工程”，并入选多个国家级计划。山东大学堂是山东大学的主体，创办于1901年，是继京师大学堂之后中国创办的第二所国立大学。其医学学科起源于1864年，具有近代中国高等医学教育的先驱地位。学校历经多次历史变迁，如今已成为一所综合性大学。

以上信息仅供参考，如需了解更多关于山东双一流大学的信息，请访问教育部官网或相关学校官网获取。