一、全日制教育与非全日制教育的区别

全日制教育，如其名所示，是一种全日制在校学习的模式，通常是学生周一至周五在学校内上课学习。相较于非全日制，它的学习形式更为固定和系统。

而非全日制教育则不需要学生持续在校学习，其学习时间较为灵活，常常利用周末、晚上或其他非工作日的时间进行学习。这种形式的教育方式包括函授、电大等。

在难易程度上，同等学历要求下，全日制教育通常比非全日制教育更为严格。例如，若想攻读全日制大专，需要参加普通高考或是各省市组织的高职单招考试。而非全日制则多数通过或自考的方式进入学校学习，其难度相对较低。

在社会认可度上，由于全日制教育的学习时间有保障，且通常难度较高，因此社会认可度相对较高。但对于已经就业的在职人士来说，无法进行全日制学习时，选择非全日制也是一种可行的教育途径。

二、关于上海东海职业技术学院

上海东海职业技术学院是一所位于上海市闵行区的民办普通高校。它经过国家教育部的批准，具有颁发国家学历文凭的资格，是公益性质的民办大学。

该学院简称东海学院，是第二批国家现代学徒制试点单位、上海市市级特色高职院校以及上海市示范性民办高校。学院创建于1993年，是上海市最早由教育部批准颁发国家学历文凭资格的全日制民办高校之一。值得一提的是，该学院在2018年成为上海市首个取得非营利性办学许可证的民办高校，这充分体现了其在教育领域的突出贡献和卓越成就。

上海东海职业技术学院是一所具有较高教育质量和社会认可度的全日制民办高校，为广大学生提供了优质的教育资源和良好的学习环境。