烟台理工学院原名烟台大学文经学院，位于山东省烟台市。该校创建于2003年，2021年经国务院教育行政部门批准转设为独立建制的全日制普通本科高校。

学校坚持“以生为本，以师兴校，以质量求生存，以特色促发展，以服务社会为己任”的发展思路，积极探索“基于职业胜任力目标导向的应用型人才培养模式改革”，搭建多元平台，构建综合实践能力培养体系，促进学生个性化发展。近五年来，学校人才培养成果显著。

随着教育改革与开放的不断深入，学校加快了对外交流、开放办学的步伐。2008年学校经省教育厅批准获得接收外国留学生资格；2010年经国家外专局批准获得聘请外国专家资格；2017年成立国际教育交流学院，整合校内中德合作办学项目、工商管理国际班项目和留学生教育等资源，为广大师生提供了更加广阔的国际化发展空间。目前已与美国、英国、德国、澳大利亚、韩国、日本等多所高校建立了友好合作关系，为在校生创造了到合作院校进行交流学习、专升本、本升硕等机会。

在新的历史起点上，学校将以“十四五”规划调研与制定为契机，全面加强顶层设计，以更加开放的思维、更加创新的视角，把握时代脉搏，探寻教育规律，力争把学校建成有灵魂、有温度、有责任、有特色的全国同类院校水平领先的地方性应用型创业型大学。