全国高等学校信息透露，上海浦东职业技术学院是一所全日制的公办高校。这所学校被纳入了全国统招计划，位于繁华的上海市，其办学层次为专科。

全日制与非全日制教育之间的差异有以下几点：

一、学习形式：全日制即学生需要在学校全天候学习，课程安排通常在周一到周五；非全日制则允许学生灵活安排学习时间，利用业余时间如周末或晚上进行学习，常见形式包括函授和电大等。

二、难易程度：在同等学历下，全日制学习的难度通常高于非全日制。例如，要获得全日制大专学历，学生需要参加普通高考或各省组织的高职单招；而对于非全日制学习，学生通常需要参加或自考，难度相对较低。

三、社会认可度：由于全日制学习的难度较高且学习时间得到保障，社会对其的认可度也相对较高。对于在职人士来说，如果无法全职在校学习，选择非全日制教育也是一种很好的选择。这种教育形式使得他们可以在工作的同时提升自己的学历和技能。