根据教育部公布的信息，我们知道广东汕头幼儿师范高等专科学校是一所全日制公办普通高等专科学校，它已经被纳入了全国统招计划，位于广东汕头，并且它的办学层次是专科。

一、全日制与非全日制的区别

对于学习形式，全日制意味着学生需要全日在校学习，通常是在周一到周五上课。相比之下，非全日制的学习时间则更加灵活，学生可以在周末、晚上等时间学习，常见的形式包括函授和电大等。

在难易程度方面，同等学历下，全日制的学习难度通常比非全日制更高。要上全日制大专，学生需要参加普通高考或各省组织的高职单招。而对于非全日制学校，学生通常需要参加或自考，难度稍微小一些。

社会认可度方面，由于全日制的学习难度较高且学习时间有保障，所以它的社会认可度相对更高。对于在职人士来说，无法全日制在校学习，读个非全日制也是一种很好的选择。

二、广东汕头幼儿师范高等专科学校的简介

广东汕头幼儿师范高等专科学校是广东省批准设立的一所公办全日制普通高等学校，于2021年10月15日正式启用。

在2021年5月10日，教育部正式公布了新设、更名、合并调整、撤销的专科层次高等学校和成人高等学校备案名单，其中汕头市新设的广东汕头幼儿师范高等专科学校获得了批复。计划于2021年秋季正式开学，学校代码为14757。作为一所专业化程度高、具有相当规模的幼儿师范高等专科学校，该学校在为区域学前教育提供大量优质师资的也将成为学前教育理论研究和实践研究的重要力量。它将进一步加强粤东地区学前教育合作发展的层次和水平，助力粤东地区学前教育的高质量发展。

该学校的设立对于提升粤东地区的学前教育水平和培养专业化、高素质的学前教育师资具有重要的意义。