东辰安华知识网 这篇文章给大家聊聊关于仙草粉是什么东西做的，以及仙草淀粉怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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仙草冻粉是什么做的
仙草冻粉是仙草干做的。
其制作方法：将仙草干洗净，放入高压锅内，加入水（需要煮多少烧仙草就加多少水，不要超过高压锅设定的最大值就好），压30分钟左右。
取一包仙草粉，用冷水将其调成糊状，然后倒入过滤好的烧仙草汁，边倒边搅拌将整锅烧仙草放火上加热，煮沸即可关火。
放凉后放入冰箱，要吃时取出切块，加入蜂蜜，一碗美味的烧仙草就做好了。
注意事项
你也可以根据自己的口味加入椰汁、牛奶、芋圆等配料，食之更加鲜美。
市面上卖的烧仙草在煮仙草汁时为了使汁更加稠浓，容易煮烂，并且吃起来更香，一般都加入了食用碱，食用碱对维生素b1.b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此本法不建议使用。
仙草本身是没有胶质的，就算煮上100个小时也不会凝固成胶状，一定是要结合淀粉或米浆之类的（这里用的是仙草粉，里头就含有淀粉），才会凝固成胶状。
仙草淀粉怎么做
1、仙草粉1包(是药店买的，重量100克，我只用了50克)，薄荷水1小瓶(也是药店买的，实用1-2滴)。
2、准备一个盘子，倒出仙草粉50克
3、锅里加凉开水1200毫升，再加入仙草粉用筷子搅拌均匀，然后开中火加热至沸腾就可以关火了(在烧制过程中筷子需要不停搅拌，以免糊锅)。
4、然后立即倒入容器里，一小时后，仙草冻成型冷却了，然后用小刀划成块状。
5、把仙草冻放入大碗，一杯大约150毫升的凉开水里加入1-2滴薄荷水。
6、把杯子里的薄荷水加入仙草冻碗中，再加入100克白糖然后加入剩余的150毫升凉开水
7、盖上盖子，搁冰箱冷藏，冰镇几个小时就可以吃了。
仙草粉要怎么做
先买一袋仙草粉（黑凉粉），两者是一样的东东。再取50g仙草粉，用200g纯净水轻轻搅拌成糊状。
然后把1050g纯净水倒入锅中加热，把之前调好的糊糊倒进去，大火加热至沸腾，期间不断搅拌。
搅拌到锅里的液体顺滑，感觉到有微微小块的结晶时离火，倒入之前准备好的容器冷却。
这时大部分的仙草还是液体状态，常温等待凝固就好。
烧仙草粉正宗做法
用料
仙草粉（黑凉粉）
50克
纯净水
1250克
步骤1
买一袋仙草粉（黑凉粉），两者是一样的东东。
步骤2
取50g仙草粉，用200g纯净水轻轻搅拌成糊状。
步骤3
把1050g纯净水倒入锅中加热，把之前调好的糊糊倒进去，大火加热至沸腾，期间不断搅拌。搅拌到锅里的液体顺滑，感觉到有微微小块的结晶时离火，倒入之前准备好的容器冷却。这时大部分的仙草还是液体状态，常温等待凝固就好。
步骤4
大约一个小时后，凝固好的仙草就是duangduang的黑亮亮的样子啦。搭配芋圆红豆芒果西米，总之什么都行啦！
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