大家好，关于哪些是粗粮很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于粗粮包括哪些的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 哪些食物是粗粮
2. 杂粮都有哪些呢
3. 粗粮包括那些
4. 粗粮包括哪些

哪些食物是粗粮

一般对食物而言，粗粮是相对性的，也就是没有经过特别加工的粮食，例如平时我们吃的大米就经过加工的，面粉也属于细粮，因为他们都加工，如果没有加工也算做粗粮，所以粗粮是相对而言的。

一般情况像荞麦，苦荞，绿豆，黄豆，玉米，都属于粗粮。

杂粮都有哪些呢

1、稻谷

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稻谷是没有取出稻壳的子实。作为稻作历史最为悠久，水稻资源最丰富的的国家之一，有非常丰富的稻谷品种，闻名中外的就是杂交水稻。稻谷含有丰富的水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质和维生素营养，对人体身体好。

2、小麦

小麦是人类的主食之一，小麦的全作都能够食用，磨成面粉后能够做成馒头、饼干、棉条、面包等。人工发酵后的小麦还能制成啤酒、白酒等。营养成分因品种和环境条件的差别比较大，大陆性干旱气候下种植的小麦，蛋白质较高。

3、大豆

大豆包括黄豆、青豆、黑豆等等，营养全面，蛋白质含量比猪肉和鸡蛋高出两倍以上。大豆中的氨基酸成分、不饱和脂肪酸成分容易被人体消化吸收。可以加工制成豆制品，也能够发酵制成酱料、豆豉等等。

4、玉米

玉米是我国杂粮中最为重要的一类，栽种养殖简单，属于高产粮食作物。粗纤维、钙、铁、磷、尼克酸、核黄素、蛋白质、碳水化合物等营养丰富，对人体是非常有益的。直接蒸熟食用的玉米，口感软糯香甜。

5、薯类

薯类涵盖的范围非常广，有番薯、木薯、马铃薯、薯蓣、脚板薯等等。薯类作物是栽植在身后土壤内的，吸收了大地的营养，有着较强的抗癌能力，能够有效清理肠道。像是木薯磨成粉后，还能够做成面包或薯浆食用。

粗粮包括那些

粗粮包括谷类和豆类食物，但我们平时吃的精米和白面除外。

常见的粗粮举例如下：

谷类：玉米、小米、高粱、紫米、荞麦、燕麦等。

豆类：大豆、青豆、赤豆、蚕豆等。

除此之外，土豆、山药、红薯等含淀粉较多的食物，也可以被看作是粗粮。

粗粮包括哪些

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，可以分成以下几类：

1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。

2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

哪些是粗粮和粗粮包括哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！