山东大饼最正宗的做法(山东卷饼最正宗做法)-东辰安华知识网

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于山东大饼最正宗的做法和山东卷饼最正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享山东大饼最正宗的做法以及山东卷饼最正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

准备食材：

鸡蛋1个、盐适量、大饼切丝一盘的量、包菜三片、葱姜蒜、干红辣椒孜然（不喜欢就不用）适量、料酒1勺、味极鲜酱油1勺、香菜一棵适量

炒山东大饼的做法步骤

步骤1

大饼切丝，稍微宽一点，细了容易炒断(大约就像两根面条并排在一起的宽度就行)

步骤2

包菜切和冰差不多宽的细丝，葱姜切丝，干辣椒香菜切小段备用

步骤3

鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，炒嫩一点盛出备用

步骤4

锅内重新放油。锅热了加入葱姜，炒香之后放入辣椒翻炒出香味。

步骤5

加入包菜翻炒至稍微变软，加入饼丝和鸡蛋继续翻炒，翻炒均匀后加入适量的盐和味极鲜上色，翻炒均匀即可。

1、煎饼2个、牛排1块、洋葱1个、杏鲍菇2个、葱1小段、盐3克、植物油10克、黄油10克、孜然粉适量、生菜叶2片。

2、做法：锅中倒入植物油，烧热后放入葱花，爆香后倒入杏鲍菇翻炒片刻。

3、炒片刻后会出水，将水炒干后加盐和孜然粉调味就可以了盛入盘中。

4、牛排提前化冻切丝成牛柳，洋葱去皮洗净切丝。

5、将黄油倒入锅中烧热，倒入牛柳翻炒至变色。

6、倒入洋葱快速翻炒片刻，加盐和孜然粉调味即可。

7、盛入盘中。生菜叶洗净，用厨房纸巾吸干表面水分。

8、煎饼从中间摊开，放上生菜叶，再夹上杏鲍菇和牛柳卷起来。

准备适量面粉、准备适量的水，将面粉加入水里，搅拌均匀成面糊

在锅里加入适量的水，烧开，加入大于10克香料（如十三香），加入10克白糖（糖可以根据自己的喜好加）、适量的老抽，煮开

熬制一会儿后，加入调制好的面糊，搅拌均匀，煮开，加入芝麻酱（也可以不要），小火煮制黏稠就可以了

煎饼的好坏取决于酱是否好吃，如果是做煎饼生意的，应该根据自己所在的区域的人的口味，调整自己的配料和小菜

1·将五花肉卷加酱油炒香，土豆切丝姜蒜爆锅炒熟，胡萝卜切丝！先将山东煎饼切半上面涂抹上大酱，第一层土豆丝、上面依次胡萝卜丝、五花肉、葱花、香菜！

2·卷好后，切断摆盘！煎饼上涂抹的酱汁可以按个人口味进行搭配！也可加点辣椒油！

3·随意摆的盘，清爽可口的卷饼就做好了

文章分享结束，山东大饼最正宗的做法和山东卷饼最正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！