东辰安华知识网 大家好，如果您还对山药下锅焯水几分钟能熟不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享山药下锅焯水几分钟能熟的知识，包括山药木耳焯水几分钟的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
山药炒之前用焯吗
焯水，焯水后再炒，炒出来的山药口感会更加清脆。山药焯水时，将山药清洗干净，切成片，沸水下锅，焯烫即可。山药焯水的时间不宜过长，以免山药的口感过软，吃起来影响口感。山药炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配胡萝卜、肉片等食材一起炒。
山药木耳焯水几分钟
主料
山药（淮山）1根，胡萝卜1块，木耳10g
辅料
轻椒1/4个，红椒1/4个，姜1片，蒜2瓣
调料
盐1g，蚝油1勺，浓缩鸡汁2g
1.准备山药一根，木耳提前泡发，姜，蒜少量，青红椒配色。
2.锅中放入清水，木耳焯水3分钟左右捞出来备用。
3.山药去皮切片，锅中重新放清水，水开后放山药，胡萝卜片，加一丁点盐焯水1分钟左右断生，这一步是关键，因生山药有好多粘液，焯水后再炒不会变色，比较爽口。
4.所有食材全部焯水以后备用，姜蒜切末。
5.锅中放入适量玉米油，姜蒜炸炸香。
6.放入山药，胡萝卜，木耳大火翻炒，加一丁点水，盐1克，放蚝油1勺。
7.加入青红椒片，中大火继续翻炒，出锅前放鸡汁提鲜。
山药在炒之前用焯吗
用焯水
去皮后立即用清水冲洗干净，再放入有白醋的水中，没有切的在醋水里泡着，切出来的山药片立即放入醋水里。
焯水时给锅里加一勺白醋，捞出山药倒进锅中，大火再次煮开。
然后马上捞出山药片，放凉水里降温。再炒。
烧山药的正确方法
1、200克面粉、200克山药粉、5克酵母粉、220克牛奶。
2、将饼坯原料揉匀发酵；
3、取100克的面团，拍扁包入50克的红豆沙；
4、擀成圆饼；
5、烧热平底锅，涂少量油，放入饼坯；
6、用中小火烙至两面金黄熟透即可
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
