东辰安华知识网 大家好，今天小编来为大家解答烧公鸡放什么配菜这个问题，五花肉烧土公鸡怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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红烧大公鸡的做法
1.整鸡切块焯水去除血沫（可以加两块姜）
2.锅中倒入适量油，下葱（长葱打结即可）姜蒜，花椒，干红椒爆香。
3.下入焯水后的鸡块，炒干鸡皮上的油，倒入生抽，老抽后翻炒至鸡块均匀包裹，加入开水淹没鸡块，再放入冰糖。
4.锅中水再次翻滚后转中小火炖40分钟后加入青红椒翻炒，此时火调至大火收汁，起锅前撒少量盐，沿锅边缘喷点醋，起锅撒葱末。
五花肉烧土公鸡怎么做
用料:五花肉大半斤姜一大块生抽半小碗小公鸡1只（四斤多点）八角3个红烧酱油（不是老抽）小半碗香叶3片大京葱1根盐4勺糖2勺蒜瓣两头小尖椒20个干辣椒20个花椒一小把啤酒2瓶桂皮1块香菜3根
五花肉烧鸡公的做法步骤:
步骤1整鸡剁成块，水中泡出血水，冲洗干净。
步骤2冷水下锅焯水。
步骤3捞出，凉水冲洗干净。
步骤4凉水冲洗干净后控干备用。
步骤5配料。
步骤6五花肉切小块。
步骤7五花肉直接下锅炒出油。
步骤8出油后加入生姜一起炒。
步骤9再加入所有配料，一起炒香。
步骤10加入鸡块翻炒。
步骤11加入红烧酱油，生抽。翻炒。
步骤12加入啤酒，盐，糖，少量醋。先大火几分钟，再转中小火一个小时左右。
步骤13大火收汁，如果喜欢汤泡饭，就留点汤汁。出锅时记得淋上点花椒油。
公鸡烧花生米怎么做好吃
公鸡烧花生米
原料：
公鸡1只，瘦肉250克，土豆2个，胡萝卜半个，花生100克
做法：
1、土豆和胡萝卜分别削皮切滚刀，瘦肉切大块，鸡肉切块，花生清洗干净。
2、瘦肉和鸡肉放进锅里，加入没过材料的水，放入几滴白酒和几块姜片，煮开后，捞出冲洗干净浮沫。
3、全部材料放入锅里，加入10碗水，大火煮开后，继续大火煲15分钟，再转小火煲1.5个小时。
4、放盐调味即可。
正宗霸王别姬菜的做法红烧
1.甲鱼宰杀洗净，放入沸水锅中焯水，血水去除后捞出洗净控干水，再盖上壳。
2.鸡去除内脏，爪子砍去，将翅膀交叉塞在鸡嘴里，放入沸水中焯水后洗净。
3.甲鱼和鸡加料酒、盐、葱、姜、香菇，进锅蒸。
烧公鸡放什么配菜和五花肉烧土公鸡怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
