各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享压缩馍怎么做的,以及淮阳的压缩馍的做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
太昊陵庙会的压缩馍怎么做
材料:面粉,酵母
做法:1.300压缩馍克面粉,加3克酵母,加120克温水,酵母用温水化开。
2.把面和成光滑的面团,饧几个小时。
3.发到两倍大小即可
4.揉好的面团拍上点芝麻就可以上锅烙了。
5.锅预热,锅底刷油,烙上饼
淮阳的压缩馍的做法
1、主料:面粉200g
2、辅料:五香粉适量、水适量、发酵粉适量、小苏打适量。
3、备好面粉,将五香粉、发酵粉、苏打粉加水混合。
4、和成光滑的面团。
5、静止半小时发至两倍大。
6、将面团再次揉光滑排气。并分成大小相同的剂子备用。
7、取出一小块剂子,搓成条并摆成兔子的形状。
8、小刀切一个兔嘴。用笔芯按压一只眼睛。
9、花朵型的,将面搓成长条,粘在一起。
10、尽量压成圆形。
11、用刀切大小相等的片,将五小片捍在一起。
12、电饼铛预热刷油,盖上盖子烤5分钟左右即可。
淮阳压缩馍做法
1、准备食材:低筋面粉250克、细砂糖30克、牛奶125克、泡打粉5克、黄油30克、盐少许。
2、备好材料。
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3、揉面团。
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4、加入黄油。
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5、揉好松弛20分钟。
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6、擀开面团。
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7、对折。
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8、戳孔抹蜂蜜。
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9、模具分割。
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10、蘸芝麻入烤箱。
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11、烘烤20分钟即可。
压缩馍的做法
1是将馍揉成球形后用手压扁,再在表面刷上一层麻油或软化的猪油,然后放进平底锅里煎炸至表面金黄即可。
2这种做法可以使馍饼变得更加紧实,口感更佳,并且可以更好地保持馍的形状。
此外,压扁后的馍更易于在煎炸时受热均匀,更容易入味。
3如果想要给压缩馍增加口感和营养,可以在压扁后在馍内夹入烤肠、蛋饼等食材,再进行煎炸,这样可以增加食材的口感和香味,让压缩馍更加美味。
关于压缩馍怎么做的到此分享完毕,希望能帮助到您。