东辰安华知识网 大家好，关于茼蒿,芹菜,豆腐一起可以吃吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于茼蒿咸鱼豆腐做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
茼蒿豆腐菜团子做法
材料
玉米面500克，豆面100克，茼蒿菜500，韭菜一小把，肉馅300克，酱油，料酒，十三香，盐，香油，橄榄油，麻辣鲜，大酱，姜末，鸡蛋一个
做法
1.将茼蒿菜洗净，锅中添水烧开将洗净的菜放进去焯一下捞出，用凉水过凉。然后将多余的水分挤干，将菜剁碎
2.韭菜摘好洗干净，切碎等待备用。--陷里放韭菜是为了提鲜
3.肉馅用水搅拌--为了使肉馅更鲜更嫩，然后加料酒、姜末腌制十五分钟，放入剁碎的茼蒿菜和韭菜。放入十三香5ml、麻辣鲜5ml、酱油一茶勺、大酱少许、盐少许、香油少许、橄榄油两茶勺、打理一个鸡蛋，一直按顺时针搅拌
4.和面--将玉米面和豆面一同加水搅拌，和成行、醒一小时
5.将一团面放在手上拍成小饼
6.将和好的陷放入饼中，然后一边旋转面饼一边用大拇指下按陷料揉进面中。一个完整的菜团子就包好了。然后蒸锅中添水烧开，将包好的菜团子放入热锅中蒸30分钟
7.菜团子就这样蒸好，可以尽享美味啦
豆腐茼蒿鸡蛋汤的做法
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将茼蒿洗净,切成小段,备用。
2.
先把茼蒿和鸡蛋下热油锅炒熟,加入适量食盐,炒至七八成熟后加适量水。
3.
在炒后的茼蒿和鸡蛋中加入适量饮用水,调至大火烧开,此时会看到乳白色成汤。开水后即可关火。
4.
出锅时可以依照个人,以及家人的口味加入适量火腿粒等
茼蒿咸鱼豆腐做法
【制作主料】：茼蒿1把、咸鱼2条、豆腐1块、
【腌制调料】：盐少许、胡椒粉1勺、料酒1勺
【其它调料】：生姜1块、大蒜3-4瓣、大葱1节、大料1个、干辣椒2个、盐少许、白糖1小勺、生抽1勺、料酒半炒勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把咸鱼去掉头尾和内脏，清洗干净然后改刀切成4-5厘米长的段放入盘中，依次放入胡椒粉1勺、料酒1勺，抓拌均匀腌制10分钟。
【步骤二】：把豆腐改刀切成2厘米大小的小块放入盘中、茼蒿摘洗干净，切成和咸鱼一般长短的段装盘，这里要注意的是，杆和叶子分开装。
【步骤三】：生姜和大蒜改刀切成小颗粒、大葱切成段，然后分别装盘备用。
【步骤四】：锅中放入适量的油，锅底撒上少许盐，把咸鱼下锅中，用小火把带鱼两面都煎至微黄然后盛出来备用，这里要注意的是，煎的时候不要翻动，等煎定型后翻面就可以，没有定型翻动的话容易碎掉。
【步骤五】：重新起锅放入一勺油烧热开小火，放入葱姜蒜和大料炒出香味。
【步骤六】：葱姜蒜炒出香味，放入咸鱼翻炒几下，放入一勺料酒，大火翻炒，让酒气挥发掉，然后添水没过带鱼，放入豆腐、同时放入2个干辣椒、1勺生抽、1小勺白糖，大火烧开，盖上盖用小火焖煮15分钟。
【步骤七】：咸鱼和豆腐焖煮15分钟，把茼蒿杆放里边，用中火把茼蒿杆煮变色。
【步骤八】：茼蒿杆煮变色，把茼蒿叶子下入锅中，要是喜欢鸡精的这个时候放一点，然后翻炒均匀，继续大火把茼蒿叶子煮蔫，然后出锅成菜。
茼蒿菜和豆腐怎么样做最好吃
茼蒿菜和豆腐最好吃的做法如下
豆腐(250g)
蒿瓜(半个)
姜片少许
蒜瓣少许
生抽适量
盐适量
椒盐适量
植物油适量
1/豆腐用开水烫一下，浸泡10分钟左右，切成小片备用，瓜洗净切片、蒜瓣和姜切碎备用。
2/锅里加入植物油，热锅，加入姜碎和蒜瓣碎粒，炒出香味。
3/加入瓜片和少许盐，炒出汤水。
4/加入豆腐，轻轻翻炒。
5/加入适量的生抽调味。
6/翻炒至猪血变色后，加入少许椒盐。
7/翻炒均匀至汤汁收干关火，装盘即可。
8.美味又好吃的蒿瓜菜烧豆腐完成开吃了。
关于茼蒿,芹菜,豆腐一起可以吃吗，茼蒿咸鱼豆腐做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
