东辰安华知识网 大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于发酵是什么意思，发酵形容人什么意思这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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腐熟发酵是什么意思
发酵又称腐熟，是指动物蛋白质及其有关之有机物分解成无机物，而且回到大自然物质循环的过程，特别是由缺氧微生物和腐化细菌。分解是一个大自然经常进行且非常重要的过程。腐熟物通常导致胺物分解时出现如腐肉碱和尸碱等的生物碱，具有腐熟气味。在生物学方面，腐烂和发酵在某程度上有少许相似，基本上二者同样意味著允许有机物质转变或分解成另一些物质。
发酵是啥意思网络上
发酵：在网络用语中指的是：“发酵”本是指某种食物轻度发泡或沸腾的状态，这里与网络连在一起用意思也可想而知，指的是在网络上某一事件被迅速传播引起许多人关注热议，并且这一事件还会持续发酵引来越来越多人的关注。比如某个事件被发布到某视频平台上引起网络发酵，本来这件事影响不大但由于网络发酵众人传播引起越来越多人关注甚至引来国家部门的关注这就是网络发酵的力量。
世界各种发酵的叫法
法国发酵叫法国老面，这是一个法国面包行业用术语，意思是发酵面团，也称之为老面。当打完一个法国面包面团，留一部分，并加在第二天的新面团里面，这留下的这部分就是了。留下的这块面团经过几个小时或是隔夜，继续发酵成熟，它能给第二天的面团带来某种想要的品质。作为一个混合面团的老面，它的基本原材料是面粉、水、盐和酵母。
意大利发酵叫毕格种，是一个意大利面包行业用术语，也是发酵种。一般是一种非常硬的面团，也可以是松软的，软硬程度受发酵种中的含水量影响。是由面粉、水和微量商用酵母（大概占发酵种中面粉比例的0.1%-0.3%左右）制作的；混合均匀后，经过至少几个小时，多则12-16个小时发酵熟成。需要注意的是：里面没有盐，跟法国老面有所不同，它是单独制作的。
什么是发酵，需要什么条件
对于许多人来说，发酵仅仅意味着生产酒精。
例如，谷子和水果发酵可制成啤酒和果酒。如果某种食物变酸，你或许会说它已经“坏了”或发酵了。下面是一些关于发酵的定义。这些定义是从简单普遍的不正式定义到学术化的,你应该知道的定义。发酵就是：1.任何含酒精饮料的生产过程（日常用途）；
2.任何由微生物引起的食物变质（日常现象）；
3.在需要或不需要空气的情况下由微生物引发的任何大规模生产过程（工业中的一般定义）；
4.只在缺乏空气的条件下，发生的能量释放的任何代谢过程（开始变得比较学术化）；
5.从糖或其它有机分子中释放能量的代谢过程，整个过程不需要氧气或电子传递系统，一有机分子为最终的电子受体（我们在微生物学中将会用到的定义）。
关于发酵是什么意思的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
