为什么香蕉(香蕉为什么要泡水)-东辰安华知识网

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于为什么香蕉，香蕉为什么要泡水这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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刚摘下来的香蕉为什么要泡一下呢？

香蕉是我们最常吃的水果之一，浸泡香蕉的液体就是乙烯利，是一种催熟剂，因为刚摘下来的香蕉是没有成熟的，泡水之后便于运输及储存，一般是没有影响的，现在基本上的香蕉园都是这个操作，产品和质量没得说。

为了方便运输和保存，一般市场上流通的香蕉都是果农们在香蕉还没成熟时就收割，然后利用运输过程捂熟的。大家吃到的都是这种捂熟的香蕉，所以口感才会偏软。

但是，如果市场附近就有香蕉的种植基地，那么很可能香蕉捂的时间不够，吃起来也就会是那种夹生的脆感。

这种没熟透的香蕉不仅口感不够好，还可能造成便秘，所以大家最好不要去吃。

可以长期适当的吃点香蕉，香蕉富含多种对我们身体健康特别有益处的物质，是深受人们喜爱的水果之一，所以说香蕉能长期吃。

成熟的香蕉果肉含有0.5％～0.7％的果胶。香蕉果实的有机酸主要是苹果酸，其次是草酸和柠檬酸。果实后熟过程中苹果酸含量增加，而草酸被代谢而减少。我国香芽蕉果实含酸量为0.2％～0.3％，大蕉的含酸量较高。

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