各位老铁们好，相信很多人对窖藏啤酒是什么意思都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于窖藏啤酒是什么意思以及窖藏啤酒是属于什么啤酒的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、窖藏啤酒的优缺点

窖藏啤酒是一种利用低温熟成技术制作的啤酒。拉格发酵温度在5-10℃，发酵时酵母会沉在液体下面，所以会采用桶底发酵的酵母菌发酵（底层发酵或低温发酵），发酵时间为7-8日。此技术的优点是可以量产，缺点是风味单调。最佳饮用温度在7-9℃。

二、黑啤酒与窖藏啤酒的区别

黑啤酒又叫浓色啤酒,酒液为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。

窖藏啤酒是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。

主要区别还是香味与口感上吧。

三、窖藏啤酒是属于什么啤酒

窖藏啤酒主要指的是在特定种类啤酒的酿造过程中，必须经历的熟化的存放过程。一般来说这个过程需要在地下50米以下，0度左右温度，放置60天以上。

一些特别考究啤酒口感的国外酿造商，甚至会放置90天以上，让啤酒中的酵母和乳酸充分熟化，从而达到对人体更佳的饮用口感。当然，没有一定技术沉淀和实力的啤酒酿造商是无法达到这一点的。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的窖藏啤酒是什么意思和窖藏啤酒是属于什么啤酒问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！