这篇文章给大家聊聊关于胃细胞是什么意思，以及胃粘膜是什么平时应该怎么保护胃粘膜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、胃蛋白酶性质

胃蛋白酶（英文名称：Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastricchiefcell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。

主细胞分泌的是胃蛋白酶原，胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶，胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。

胃蛋白酶在对蛋白或多肽进行剪切时，具有一定的氨基酸序列特异性。

例如，它倾向于剪切氨基端或羧基端为芳香族氨基酸（如苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸）或亮氨酸的肽键；而如果往某一肽键氨基端数第三个氨基酸为碱性氨基酸（如赖氨酸、精氨酸和组氨酸）或者该肽键的氨基端为精氨酸时，则不能有效地对此肽键进行剪切。

这种剪切特异性在pH值为1.3时表现得更为明显：只倾向于剪切氨基端为苯丙氨酸或亮氨酸的肽键。指由胃腺主细胞分泌的一种分子量为35000的消化酶。该酶是以无活性的胃蛋白酶原(Pepsinogen)分泌，在盐酸的作用下激活为胃蛋白酶。可分解蛋白质中苯丙氨酸或酪氨酸与其他氨基酸形成的肽键，产物为蛋白胨及少量的多肽和氨基酸。该酶的最适pH为2左右。

胃蛋白酶在酸性环境中具有较高活性，其最适pH值约为3。在中性或碱性pH值的溶液中，胃蛋白酶会发生解链而丧失活性。胃蛋白酶的活性能够被pepstatin所抑制。

二、胃印戒细胞癌严重吗

根据您的描述来看病人现在考虑胃癌，正常来说胃印戒细胞癌，是胃癌的一种，一般情况恶性程度是非常高的，而且复发及转移的可能性比较大。胃印戒细胞癌早期是需要及时的手术治疗，待术后看病理，术后一般来说是需要化疗预防肿瘤复发及转移。

三、胃粘膜是什么平时应该怎么保护胃粘膜

胃黏膜顾名思义是覆盖于胃壁的表面的粘膜，这种粘膜主要是正常为柱状上皮细胞形成的，如果有炎症或者物理刺激可能会损伤胃粘膜，这个时候就要注意保护了，可以吃些胃粘膜保护剂如丽珠得乐等保护胃粘膜，还可服用促胃动力药如多潘立酮片，延缓食物在胃内的储存时间，达到保护胃粘膜的目的。

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