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当然是土鸡蛋好啦,土鸡蛋营养丰富,能增加蛋白质,吃起来又香味道又好,每天早餐吃一个水煮土鸡蛋加一杯现磨豆浆,就能够满足一天早餐的能量,土鸡蛋还可以煎成荷包蛋来吃,中歺和晚歺也可以做成蛋花汤,也可以做成番茄炒蛋,蛋炒饭,韭黄炒蛋,还可以做各种各样的菜品
1.
外观
从外观上看土鸡蛋是比较小颗的,它的蛋壳色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜,而饲养鸡蛋壳色较深一些。而且土鸡蛋因为生长周期长,所以蛋壳比较坚固,也可以感觉得到会厚一些。而养鸡场饲料鸡产的蛋蛋壳偏薄易碎,这也是和平常的,大家可以感受一下。
2.
看蛋黄
要知道土鸡蛋中的脂肪含量是很高的,所以它的蛋黄自然而然就比较大,一般情况下呈金黄色,而饲养鸡蛋的蛋清较多,蛋黄呈浅黄色。而而且土鸡蛋的蛋清清澈粘稠,略带青黄。
3.
口感
我们其实也可以通过品尝鸡蛋来看出所买的是否是土鸡蛋的,土鸡蛋水煮后蛋黄硕大、口感圆润微甜,蛋白非常细腻,吃后感觉口齿留香;饲养的鸡蛋白水煮着吃味道很淡,蛋白吃起来水水的、有点粗糙。
土鸡蛋比洋鸡蛋的水份小,个头边小,吃起来比洋鸡蛋香。
普通鸡蛋个头稍大,土鸡蛋个头稍小;土鸡蛋的蛋黄发红,脂肪含量高;普通鸡蛋蛋黄发黄,脂肪含量低。
从营养价值上讲蛋白质含量普通鸡蛋高,土鸡蛋脂肪含量稍高一些,营养价值差不多。不过由于土鸡蛋是自己找食吃产出来的,是绿色的;普通鸡蛋是饲料喂的,有些添加剂可能对人有害。但谁也不能保证土鸡就没吃“洋饲料”。如果是那样,产出的蛋就难说了。土鸡蛋排行和土鸡蛋和咯咯哒鸡蛋哪个好的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!