根据教育部公布的高校名单，我们可以得知铜仁地区的民办大学包括贵州工程职业学院和贵州铜仁数据职业学院，共计两所，且均为专科学校。以下是铜仁所有民办大学的名单，排名不分先后，供广大考生及家长参考。

表格如下：

接下来，让我们了解一下贵州工程职业学院的详细信息。

贵州工程职业学院是一所经过贵州省人民批准，并经过教育部备案的全日制普通高等职业院校。该学院具备独立颁发国家学历文凭的资格。学院以就业为导向，推行工学结合、知行合一的教学模式，致力于培养学生的综合素质和专业技能。为地方经济社会发展培养合格人才是学院的办学宗旨。学院在校内建立了实训室，以强化技术技能培训，增强学生的动手能力。学院还与和企业合作建立了实训实习基地，以加强学生的顶岗实习，培养他们的实践能力和社会适应能力。学院积极开展就业教育，加强创新创业培育孵化，以提升学生的创新能力和创业能力。