按照教育部的全国高等学校信息公布，广东理工职业学院是一所全日制的高等学校。这是一所被纳入全国统招计划的公办全日制普通高等学校，位于繁华的广州市，其教育层次主要是专科。

一、全日制与非全日制的差异

1. 学习形式：全日制指的是全天在校学习，通常的工作日是一周五天；而非全日制则是指在非固定时间进行学习，例如利用周末或晚上的时间，包括函授和电大等形式。

2. 学习难度：在同等学历下，全日制的学习难度通常高于非全日制。例如，想要攻读全日制大专，通常需要参加普通高考或各省的高职单招；而对于非全日制学校，通常只需参加或自考，难度相对较小。

3. 社会认可度：由于全日制学习难度较高且学习时间有保证，因此社会认可度也相对更高。对于已经在职的人士来说，无法全职在校学习，选择非全日制也是一个不错的选择。

二、广东理工职业学院的简介

广东理工职业学院（Guangdong Polytechnic Institute）成立于2005年，是广东省教育厅直属的一所以工科为主的公办全日制普通高校。与广东开放大学共同实行“一套班子，两块牌子”的管理体制，实现资源共享和优势互补。该学院是国家第二批现代学徒制的试点单位。

学校秉承"自强立德、经世致用"的校训，坚持“开放、全纳、终身、灵活、便捷”的办学理念，以及“一体两翼三化”的发展战略。学校以体制机制创新为重要手段，努力构建开放共享的制度体系，以实现与行业企业的协同发展、职业教育与开放教育的协调发展。学校积极开展现代学徒制的人才培养，建立中高职融通、专本衔接的示范性人才培养基地，旨在全面提高人才培养质量，朝着建设高水平高职院校的目标坚实迈进。