根据教育部公布的信息，威海职业学院是一所全日制公办普通高等学校。这所学校位于山东威海，是全国高等学校统招计划的一部分，办学层次为专科。

一、全日制与非全日制的差异

1、学习形式：全日制意味着学生需要全日在校学习，通常是在周一到周五上课；而非全日制则允许学生在非固定时间学习，如利用周末、晚上等时间，常见的形式包括函授、电大等。

2、学习难度：在同等学历下，全日制的学习难度通常高于非全日制。例如，要进入全日制大专学习，学生需要参加普通高考或各省组织的高职单招；而对于非全日制学校，学生通常需要参加或自考，难度相对略低。

3、社会认可度：由于全日制学习难度大且学习时间有保障，其社会认可度相对高一点。对于在职人士来说，无法全日制在校学习的情况下，选择非全日制也是一种合理的选择。

二、威海职业学院的详细介绍

威海职业学院是一所由威海市人民举办的全日制公办普通高等职业学校。这所学校经山东省人民批准设立，并已在中华人民共和国教育部备案。它是国家示范性高职院校之一，于2009年入选国家现代学徒制试点单位，且在2016年8月入选第二批国家现代学徒制试点单位。在2017年9月26日，威海职业学院被评为山东省优质高等职业院校建设工程立项建设单位。

威海职业学院的办学历史可以追溯到1958年。经过多次合并与发展，如今的威海职业学院由威海教育学院、威海广播电视大学、威海市工业学校等合并而成，并在2004年与威海市技术学院合并，实行一院两牌的运行模式。