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花椒的卖点是麻。花椒是川菜当中最为重要的一种佐料,常常出现在我们四川人的餐桌上。而花椒主要分为青花椒和红花椒。青花椒主要是麻,而红花椒就是香。川菜当中的火锅,串串以及麻辣烫都要使用大量的花椒。它主要突出一道川菜的鲜香麻辣。
花椒的卖点是什么
在李时珍的《本草纲目》中就有花椒的身影:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”
花椒的植株是落叶灌木,果实在成熟的时候便变成了红色或者是紫红色,很是鲜艳。花椒可以说一身都是宝,种子果实可以入药或者是制作成肥皂,果皮可以做调味品或者是提取芳香油。
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