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本文目录
墨鱼骨的做法
步骤/方式一
用料
墨鱼骨50克
骨砂仁10-15颗
瘦肉300克
水600克
步骤/方式二
备好材料
步骤/方式三
墨鱼骨，骨砂仁洗干净备用。
步骤/方式四
瘦肉焯水后洗净备用。
步骤/方式五
把瘦肉，墨鱼骨，骨砂仁放进炖盅，然后加清水600克加热至沸腾慢火炖2小时。
步骤/方式六
加入适量盐，美味的墨鱼骨砂仁汤就完成了。
墨鱼骨能煲汤吃吗
墨鱼骨头能炖汤，可制成牛油果墨鱼骨头汤。
主料：墨鱼二个、骨头八两、牛油果一个、南瓜一块、薏米适量
辅料：盐少许
第一步：准备好食材
第二步：将薏米用水淘洗干净，然后用水浸泡二小时。
第三步：墨鱼先去掉里面的白核。
第四步：在先用水洗一下，然后用水浸泡二十分钟。
第五步：牛油果去皮切成片备用。
第六步：南瓜洗干净去皮，切成适当的块。
第七步：墨鱼先去掉里面的白核，在先用水洗一下，然后用水浸泡二十分钟。
第八步：排骨用水洗净，汤锅里加入适量的水、料酒和姜，在放入排骨焯水，去除血水。
第九步：捞出沥干水分备用。
第十步：汤锅里多加一些水，把排骨放入锅中。
第十一步：再把墨鱼放入锅中。
第十二步：最后放入薏米大火烧开，转小火慢煲四十分钟。
第十三步：时间到，在把南瓜倒入大火烧开，然后转小火慢煲十五分钟。
第十四步：时间到，在把牛油果放入煲煮十分钟。
第十五部：最后将盐加入搅拌均匀，在煲煮五分钟。
第十六步：煮好了。
第十七步：牛油果墨鱼骨头汤成品。
墨鱼瘦肉汤正宗做法
主料：
瘦肉30克
墨鱼10枚
辅料：
生粉适量
盐适量
味精适量
1.瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用。
2.肉揉成肉丸。
3.把肉丸扔入瓦罐内。
4.肉均匀平铺于瓦罐底部。
5.把泡去杂质的墨鱼放入罐中，加满调制好的汤水。
6.用锡纸封口。
7.放入瓦缸内。
8.先用大火煨30分钟，然后用小火煨4小时左右即可拿出食用
墨鱼壳煲汤的做法
原材料：猪排骨400克，墨鱼干100克，姜片1一小块
调味品：鸡精1小勺，食盐2小勺，
制做流程
1.猪排骨清洗劈成块，干墨鱼泡软、去骨，清洗切成片，姜片清洗拍松，
2.锅内放水，待水开落放进猪排骨块、墨鱼片，用低火煮至断生，捞出备用，
3.在石锅内资金投入猪排骨块、墨鱼片、姜片，引入冷水，用文火煲2钟头，加食盐和鸡精就可以。
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