如何鉴别腊肠已经坏了(风干肠坏了是什么样子)-东辰安华知识网

大家好，关于如何鉴别腊肠已经坏了很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于风干肠坏了是什么样子的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1、味道：若是闻到风干肠有酸味，则代表腊肠已经坏了。

2、外表：看风干肠的外表有没有黑点或霉斑，长霉说明已经变质，产生了有害物质，不可食用。

3、看肠衣厚薄：风干肠的外皮越薄越好，若是外皮变得非常脆，则代表风干肠保存有问题，已经变质了。

腊肠虽然可以保存很久，但是如果保存不当的话，也会腐败变质的。腊肠是一种食用盐腌制的食品，表面沾水以后，会引发霉变坏，所以要注意保存方法。

购买的腊肠可以直接放到通风的地方保存，但是注意不要淋到雨水。腊肠可以用真空包装密封保存，也可以直接放进冰箱冷冻室进行存放。

根据情况决定。

1、长霉无异味

香肠长白霉，但是没有异味以及腐烂变质的情况，可能不是发霉，而是香肠存放时间过长出现的白色盐点，这种现象在腌制腊肉食物上也经常出现，可处理干净之后继续食用。

2、长霉有异味

如果香肠长白霉之后，还带有腐烂气味，这种情况下不能吃，这样的香肠已经发生了变质，虽然霉点只在表面可见，但内部也不可避免的遭受了污染，而且霉菌毒素经过高温无法完全去除，若继续食用可能会对人体的健康造成伤害，最好尽快扔掉处理，以免误食。

不可以

四川腊肠发霉了不可以吃。一般腊肠的保质期都很低，若是闻到腊肠有酸味，则代表腊肠已经坏了。看腊肠的外表有没有黑点或霉斑，长霉说明已经变质，产生了有害物质，不可食用。腊肠的外皮越薄越好，若是外皮变得非常脆，则代表腊肠保存有问题，绝对不可食用。

好了，关于如何鉴别腊肠已经坏了和风干肠坏了是什么样子的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！