东辰安华知识网 很多朋友对于虾头怎么做好吃又简单和家常大虾怎么做好吃又简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
基围虾虾头做法
原料：基围虾头500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝适量、芫荽(即香菜)适量，白糖适量、绍酒适量、香油少许。
①将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。
②把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
③烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。
104.美味又好吃的基围虾虾头做法完成开吃了。
虾头面条最好吃的做法
主料：大虾100g、芦笋2根、香菇4颗、鸡蛋挂面150克、番茄1个
辅料：姜适量、葱适量、香菜1根
调料：油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、鸡精少许
虾面条家常做法步骤：
1.大虾，挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净。
2.准备芦笋、香菜、蘑菇、番茄，清洗后切好备用。
3.鸡蛋挂面150克。
4.再准备适量的姜葱。
5.起锅热油，姜葱炒香。
6.倒入虾头和虾肉。
7.炒至水分收干。
8.放入一勺豆瓣酱，翻炒入味。
9.将炒熟的虾肉夹入盘中备用。
10.留下虾头部分。
11.倒入清水煮开。
12.再放入番茄和蘑菇，煮至汤汁浓稠。
13.用筷子夹去虾头。
14.放入香菜和鸡精调味，鲜虾汤就煮好了。
15.另一口锅烧开水，把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟，捞起后装碗。
16.把鲜虾汤浇入面中，摆上食材即可
虾头怎么做才好吃
准备材料：虾头，菌菇、豆腐、虾等等。
制作过程：
第一步，将豆腐切成厚片，然后用生抽均匀地淋在豆腐上进行腌制，大概十分钟左右。
第二步，处理虾，将虾仁取出来并去除虾线，注意虾头一定不要扔掉，放好备用。
第三步，开始煎虾仁，锅热了之后倒入适量的油，在油热了之后，用小火开始煎虾仁，当底部变成焦黄之后给虾仁翻面，这面也煎至金黄之后，取出虾仁备用。
第四步，用刚刚煎虾仁的底油做虾汤，首先放入姜丝爆香，然后放入虾头进行煸炒，过程中适量按压虾头，之后转大火倒入清水，水量没过虾头即可。等汤烧开之后，在进行大约五分钟的焖煮，让它的味道变得更加浓郁。五分钟之后，将虾头过滤出去，保留虾汤。
第五步，接下来煸炒菌菇。先起锅烧油，油热了之后放入菌菇，炒至颜色焦黄之后取出备用。
第六步，煎豆腐，煎至豆腐四周金黄，把火调大，放入菌菇和虾仁，倒入虾汤焖煮一会。
第七步，开始调味，加入适量的盐、水淀粉进行勾芡，加入适量的蚝油即可。
家常大虾怎么做好吃又简单
、把对虾弄干净：剪去对虾的胡须、爪子
2、从对虾背部剪开去除黑线等等，冲洗干净后将对虾沥干水分待用。
3、姜蒜剁碎，葱切段
4、生菜洗净，焯水铺在盘子里，用来装做好的大对虾
5、炒锅烧热油，放入大对虾，将对虾炸至转红色，可以闻到很香的虾味道，将炸好的大虾捞出沥油。
6、炒锅留一点油，爆香姜蒜后放入甜辣酱和番茄酱混合均匀
7、将炸好的大虾放入，并根据口味放入生抽，翻炒一下大虾吸收调味汁。
8、出锅前放入葱段，拌匀即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
