东辰安华知识网 大家好，今天来为大家分享薯类有哪几种的一些知识点，和五谷是指哪五样东西的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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中国原产薯类
中国没有原产薯类。番薯，别称甘薯、一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
为什么要多吃薯类
薯类是我国传统膳食的组成部分，品种十分丰富，常见的薯类有：甘薯（红薯、紫薯、白薯）、马铃薯（土豆、洋芋）、木薯、豆薯，它们都有个“薯”字所以很好辨认。
另外还有魔芋（蒟蒻）、芋头、山药等，虽然名字里没有“薯”字，但它们也是薯类的一员。
薯类是低热量、低脂肪、高膳食纤维的食物，主要提供碳水化合物（含量约为20%），还含有维生素B1和B2、胡萝卜素、叶酸、烟酸、钾等人体必需的多种营养素。
薯类亦粮亦菜，比谷类含有较多的水分和膳食纤维；比一般的蔬菜，它又含有较高的糖类，因此它兼有两者的营养优势。
多吃薯类对人体健康好处多多：（1）薯类富含纤维素，可促进肠道蠕动，预防便秘。
（2）同等重量下薯类的热量只有谷物的1/4，而且进食后饱腹感较强，有利于控制肥胖，平稳血糖。
此外，经常吃薯类要注意烹饪方法，蒸或煮的方法与拔丝、炸薯条等方法不同，后者所含的热能往往要比前者高一倍以上。因此，建议薯类采用蒸、煮的烹饪方式对营养的流失更少，对健康效益的发挥最大，若作为零食的话，直接烘干的红薯干也不错。
广东薯类有几种
应该有：
1、番薯（甘薯、红薯、地瓜）：可用来制地瓜酒。
2、田薯（也有地方称毛薯，因为表面长有不少细小的“根”）：全只蒸食或煮糖水等。
3、木薯：淀粉较多，全只蒸食或切片煮糖水。可切片或涮丝晒干，片可炒吃，丝可煮木薯丝粥。
4、竹薯（用来煮猪肉汤或煮糖水，可以解热气，则解署，它是清凉的食物）
5、生薯：根据不同的品种，根较粗较大些的人们一般叫“生薯”；根较细较长的叫铁棍生薯。生薯有补肾功用，用来煮汤或煮糖水等。铁棍（棒）生薯切片晒干叫“维生”。
6、大薯（表皮紫红色，一坨坨的，一坨最少应该有2到3斤，大的也有4到5斤），切片用来炒吃或蒸食，也可煮汤。
番薯：人们称之为健康长寿食品，食法有1、“煮番薯汤”，可以是“咸的”也可以是“甜的”，咸的是放盐调味，人们称“番薯水”；甜的是放糖调味，人们称“番薯糖”。2、炒番薯松（民间叫“北番薯松”）：把切成片的番薯放在红油锅里用“武火”炒熟，或者用“武火”炒完后，可以添加些少清水用锅盖盖住，把它煮到熟透。3、北番薯窑：住在农村的人们可以经常做，因为农村有地方垒窑子（用一坨坨的泥头垒成），把番薯塞在窑肚（窑洞）里，然后用柴火把它“北熟”，最后把窑子砸了，番薯可吃了，香喷喷的。4、用锅蒸全只的。
有一道比较有名、人们也喜欢吃的菜叫“三薯扣糖”，饭店酒楼也有这个菜。
三薯：一是番薯，二是生薯，三是芋头，也有酒楼用田薯代替芋头。把这三薯用糖把它们煮熟（一般煮成糖胶才好吃）。
五谷是指哪五样东西
五谷，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
五谷，又名五谷杂粮，原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物，《周礼》、《孟子》中都有记载。
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