大家好，如果您还对木瓜酸怎么做好吃又脆不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享木瓜酸怎么做好吃又脆的知识，包括顺德木瓜酸的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 酸木瓜怎么吃
2. 木瓜腌酸怎样弄
3. 木瓜泡酸甜怎么做好吃
4. 顺德木瓜酸的做法

酸木瓜怎么吃

酸木瓜的话，那吃法可多了，木瓜炖鸡；煮木瓜鱼，这两种都是云南大理的特色风味，要注意的是，用木瓜煮鸡，煮鱼的时候木瓜要切成丝，一般煮一只鸡大概放上10到20根细木瓜丝就可以了，煮一条鱼是则放上8到10根细木瓜丝就可以了，上面说的两种放木瓜丝的份量可根据自己对酸味的喜好来酌情添加，但切记不可放多，否则太酸了也不好吃呀。

木瓜腌酸怎样弄

原料：木瓜、糖和醋精。做法：

1、选取生木瓜，没有转黄的木瓜；

2、去皮，切片（2-3mm）。加盐（20g/kg木瓜），用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓捻时间为2分钟；

3、然后用暖开水（40度左右）冲洗去一次。在里面加入适量的糖和醋精（喜欢吃辣的加点辣椒）然后搅拌均匀，等待10分钟就可以吃了。材料：木瓜，食盐，米醋（如果有自家的灶头酸坛，可用里面的酸水），红辣椒将木瓜切成两半，将其中的一半掏去籽并去皮。洗干净切成丝，然后装进盆，放进适量食盐，用筷子搅拌，然后放置一旁。

红辣椒洗干净切成段与适量食盐放进碗里捣烂。待木瓜丝盆里有水被腌出变软，就用清水冲洗干净，放进干净的大碗里。

此时在放入米醋，捣烂的辣椒和食盐搅拌均匀即可马上食用。吃得辣的美眉可多加辣椒，开胃美容哟！

分享

木瓜泡酸甜怎么做好吃

主料：木瓜1个，白醋20克，白糖适量，盐适量。

做法：

1.木瓜要选用皮为青黄色时的，半熟木瓜，木瓜去皮切半，用切丝器擦成细丝。

2.加入一瓶盖的白醋，适量盐和糖，搅拌均匀试下味道，腌制20分钟即可食用。

烹饪技巧：

选半熟的木瓜做更脆些，酸甜度由个人喜好来调配，夏天放冰箱冷藏再食用口感更加爽脆。

顺德木瓜酸的做法

准备用料：生木瓜1个、白糖适量、香醋适量、辣椒酱适量、盐适量。

1、生木瓜洗干净。

2、将外表层青皮削去。

3、对半切开。

4、切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片。

5、这是切好的生木瓜片。

6、加适量的盐

7、用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。

8、将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖。

9、倒入适量的香醋。

10、放点辣椒酱。

11、搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。

OK，关于木瓜酸怎么做好吃又脆和顺德木瓜酸的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。