其实杏脯的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解陕北霞姐杏干的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享杏脯的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 杏子做法
2. 软杏子果脯的做法
3. 杏果脯的做法
4. 陕北霞姐杏干的做法

杏子做法

材料

黄油120克，低粉250克，杏子果酱，糖50克，蛋黄2个

做法

1.黄油切小块软化

2.加入低粉(不用过筛)

3.搓成均匀的颗粒

4.加入糖混合

5.加入蛋黄

6.我觉得最好戴上一次性手套，这样比较方便，特别是要拍照的话不用老去洗手

7.揉成光滑的面团，刚开始揉会比较散，多揉一会儿就能够成团了

8.分成小份，搓成小球

9.摆在油纸上

10.用手按下去，就形成一个坑

11.在坑里装上果酱，不要装太多，一点点就够了

12.中层180度10分钟

13.把面团擀薄

14.用饼干模印出花纹，饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模

15.再用裱花嘴印出一个空心的圈

16.两个花纹对叠

17.空心处装上杏子果酱

18.中层180度15分钟

软杏子果脯的做法

1.

准备的杏子要橙色不放软,要硬的,八成熟左右.

2.

洗净,去核,对半切开

3.

锅里放点水,一点点就好,倒入一半砂糖,待糖融化倒入杏子煮熟

4.

把煮熟的杏子放大碗,倒入剩下的那一半砂糖,静止到糖融化,放凉,保鲜膜盖上浸泡1晚

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把放凉的杏子均匀铺在盘子上，放微波炉，高火十分钟，之后中高火五分钟

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保持杏子之间不粘连，具体加热时间看自家微波炉情况

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然后平铺放阳台晾干

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晾晒到合适口感，我就晒了两天

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第二天晾晒,即可

杏果脯的做法

准备材料：杏500g，糖200g，柠檬汁适量

1、将买来的杏子洗净后沥干备用。

2、将杏子云核加入准备好的白糖腌制3小时。

3、3小时后将腌好出汁的杏子加上柠檬汁煮10分钟后关火继续腌一晚。

4、第二天将杏子放入烤箱150度正反面各烤10分钟。

5、杏子烤好后取出平铺在太阳下晾晒2天即可。

6、2天后，晒好的杏脯就可以食用了。

陕北霞姐杏干的做法

做法：

1、新鲜的黄杏清洗干净，沥干水分。

2、把杏子中间用刀划一圈，分成两半，去掉杏核。如果杏子较大，就分成四半，美观度差点。

3、把所有的杏子去核后，和细砂糖拌匀，进行腌渍。

4、使细砂糖均匀地包裹住杏肉，加盖密封，放入冰箱腌渍6小时。

5、把杏肉和腌渍出来的糖水，一起倒入汤锅，开中小火加热，糖水要没过杏肉，如果糖水不够可以加少许纯进水，注意不要加多了。加热的时候不时搅拌下，防止糊底，煮至沸腾后，再煮30秒关火、煮好的杏肉泡在糖水中，冷藏24小时。

6、把杏肉捞出来，用漏网沥干水分。

7、把杏肉一层层铺在烤网上，放入果干机，设置温度80度，烘烤12小时（或烘烤四五个小时在晾晒也可以）

8、吃不完的，密封装罐。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。