东辰安华知识网 大家好，青菜鱼丸汤怎么做好吃相信很多的网友都不是很明白，包括鱼丸肉丝汤家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于青菜鱼丸汤怎么做好吃和鱼丸肉丝汤家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
川味青菜圆子汤的做法
把积分瘦三分肥的肉搅成肉泥，然后打一个鸡蛋，放点胡椒面，再放点姜末放一点点的豆粉，少量的盐，然后把然后捏成丸子放进开水里面，加入小青菜，加盐加葱出锅即可。
鱼丸肉丝汤家常做法
食材：
青菜30克，菠菜鱼丸适量，胡萝卜一小块，葱姜适量，盐半勺，鸡精半勺，胡椒粉半勺。
做法步骤：
1、首先准备好需要用到的全部食材，青菜可以根据个人的喜好和口味来任意搭配。
2、锅中添加适量食用油，然后放入葱姜爆炒出香味。
3、因为是孩子吃，所以特意将胡萝卜做了一个造型，将胡萝卜放入锅中翻炒一分钟。
4、再加入两碗清水，大家也可以根据自己的实际情况来添加水，要是喜欢汤多一点的，可以多加一点水。
5、继续加入半勺盐，半勺胡椒粉。
6、然后将菠菜鱼丸放入锅内。
7、将青菜清洗干净之后也放入锅内。
8、大火烧开，直到将丸子煮熟漂浮在水面上，加入半勺鸡精翻拌一下就可以关火出锅了，美味的青菜鱼丸汤就做好了，简单快手，鲜美又好喝。
青菜炖肉丸子的家常做法
青菜炖丸子怎么做好吃
材料
主料：猪肉(肥瘦)150克，小白菜200克，
辅料：鸡蛋50克，
调料：花椒2克，盐3克，黄酒5克，味精1克，大葱5克
做法
1.将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
2.小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
3.锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。
清汤菜丸子做法
肉馅解冻备用
焯鲜藕片，捞出用清水冲凉，备用，目的让藕鲜脆，口感好。因为没有买到马蹄，所以用藕代替。
藕片切碎；木耳切碎；与葱沫、姜末、鸡蛋、耗油、盐、水淀粉、肉馅混合。
顺时针搅拌肉馅，直到肉馅上劲儿，不沾碗最好。
清水烧热（不烧开），将肉馅团成肉球下入温水中，煮到所有丸子浮上水面，在过1～2分钟捞出备用。
清水重新入锅，放入少许盐、鸡精、丸子、焯好的青菜，煮开3～5分钟，关火完成！
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