东辰安华知识网 大家好，化州蔬菜配送价格表一览相信很多的网友都不是很明白，包括化州油麦菜是什么意思也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于化州蔬菜配送价格表一览和化州油麦菜是什么意思的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
化州牛杂香料配方及做法
食材:牛杂400克，姜5克，蒜5瓣，小葱根
调味料:食用油5克，生抽3克，孜然粉2克，小茴香2克，八角2个，草果一个，干辣椒5个，桂皮3克，香叶4片，料酒3克。
做法:
1、牛杂放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮30分钟，捞出。
2、姜切片，蒜对半切开，小葱切葱花。
3、锅中油温4成热时，放入八角，草果，干辣椒，桂皮，香叶，小茴香，炒香，加入姜、蒜，继续翻炒2分钟。
4、放入牛杂，加水完全没过食材，调入生抽，孜然粉，转中小火焖煮50分钟。
5、盛出，撒葱花。
化州油麦菜是什么意思
油麦菜是一种蔬菜的名称，没有什么意思，别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无，头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润
化州牛杂蘸料配方
1、工具/原料：豆瓣酱50克，蒜苗50克，蒜瓣15克，酱油15克，白糖10克。
2、豆瓣酱放在案板上，用刀剁细。
3、取一把嫩一点的蒜苗。
4、蒜苗择洗干净，同蒜瓣分别切末。
5、豆瓣酱放在碗内，先加入酱油和白糖搅拌至溶化。
6、再加入蒜苗末和蒜末调匀即成。
7、化州牛杂蘸酱即可完成了！
正宗化州剪牛杂水配方
1-先将5斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉3斤，牛杂和骨架各适量。
2-用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫。
3-后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。
4-白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟牛肉和牛杂切碎放入碗中，再盛上汤，加上蒜苗末、香辣油即可。
5-很多人都非常喜欢和牛杂汤。同时在牛杂汤中也是还有非常多的营养成分的。我们可以根据个人口味的不同在牛杂汤底加一些自己喜欢吃的调料。比如如果比较喜欢吃辣的人来说可以在汤里加一些干辣椒，或者是可以加一些麻油。对于喜欢吃肉酱的人来说，也可以在汤底里面加一些肉酱。另外，我们也可以到中药店买一些五香调料进行熬煮。味道也还是不错的。
化州蔬菜配送价格表一览和化州油麦菜是什么意思的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
