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马奶酒上的牛角是真的吗
真正的马奶酒其实和酸奶类似,市售的马奶酒一般都超过30度,所以只是概念上的马奶酒,白酒与香精勾对的展开全部
什么叫牛角酒
贵州东南一带的苗族人接待宾客要敬献醇香可口的牛角酒。
苗家人一般都有外型美观、雕纹精致的水牛角,当客人来到寨门的时候,身着华丽族服,头佩闪亮银饰的苗家姑娘,就会举起牛角酒敬呈与宾客,同时,还会有几位姑娘在客人的胸前挂两三个紫红色的彩蛋,表示吉祥如意。只要宾客懂得苗寨的规矩,须双手接捧住牛角,一饮而尽,随后,便会被苗家人簇拥着,步入苗寨为座上宾了。
苗族人习惯请客人饮牛角酒,这其中有什么讲究
牛角酒又叫做“拦路酒”,苗族的习俗是喂客人喝一口牛角酒,如果客人自己接酒就要整杯喝光。而请客人喝牛角酒则是表达苗族人的欢迎,也是苗族人好客的体现。一般到苗寨旅游,在寨门就会有苗族人拿着牛角酒等你,一定要喝酒,不然就不让你进苗寨,这就是牛角酒另一个名称“拦路酒”的由来。
这种习俗是苗族人迎接客人的礼仪。苗族人在客人来访的时候,经常会聚集起来,在寨门前迎接客人。牛角酒是必不可少的。到了苗寨,看到许多苗族人准备了牛角酒,就必须喝酒。苗族人的习俗里,客人喝的牛角酒越多,主人家就越有面子。当一个远方的客人喝了牛角酒,苗族人反应会很热烈,甚至拍手叫好,客人喝得越多,气氛就会越热烈。
当然如果你不能喝酒,也可以向苗族人礼貌地说明原因。如果只是简单拒绝苗族人的牛角酒,苗族人会觉得你没有礼貌,不会再热情欢迎你。除了酒以外,苗族还会宰鸡、鸭来迎接客人。而苗族吃鸡肉也有一定的礼仪。他们认为鸡头是要给尊敬的长辈吃的,鸡腿是个年纪小的客人吃的。如果苗族人邀请你去吃饭,而你已经吃过了,也要解释不然会被认为是不尊重主人。
少数民族有着很多与汉族不一样的习俗和文化。而我们如果去到少数民族地区,首先要记得入乡随俗。就像苗族人迎接客人的牛角酒一样。苗族人非常热情欢迎你,还请你喝牛角酒,只要没有什么特殊情况,简单喝一口也是对苗族人的回礼。这样遵守苗族的礼仪,也是对苗族人民的尊重。所以去苗族或者其他少数民族地区旅游的时候一定要记得遵守他们的习俗。
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