制曲是什么意思(曲药是什么做成的)-东辰安华知识网

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是数学量。

曲量由联络确定的一个重要张量。曲率张量是一个重要的数学量。在众人所关注的广义相对论中起到了重要的作用。没有曲率张量，就不可能建立起爱因斯坦方程。

微生物里制曲常说的是酒曲。

在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。

端午制曲，就与原料以及高温制曲的要求有关。

端午后，是一年中气温最高的时节，满足了制曲对高温的要求。

高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。

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