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一、可可脂和可可液块的区别
1、意思不同,可可液块是一种生产巧克力的主要原料。可可脂是一种从可可豆里抽取的天然食用油。
2、形态不同,可可液块温热状态时是粘稠液体,凝固后是饼状。可可脂常温状态是固体状,温度比较高时是油脂液体。
3、凝固时的颜色不同。
二、什么是“可可液块”与“可可脂”
可可脂和可可液块:是指的是可可豆在经过加工后,经过研磨得到的制品,有着可可的香气、丰富的多酚类和大量的可可脂。
三、蛋挞液鼓包了还能用吗
蛋挞液鼓包了就不能再用了,因为蛋挞液鼓包是由于变质导致微生物繁殖过多才鼓包的,而变质蛋挞液先不说味道会不会变的奇怪,单说变质蛋挞液里细菌滋生并且可能高温无法彻底杀死,如果吃了这种变质蛋挞液做成的蛋挞肯定是要坏肚子的,所以如果蛋挞液鼓包的话还是丢掉吧。
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