其实可乐鸡翅怎么的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解可乐鸡翅的正确做法,因此呢,今天小编就来为大家分享可乐鸡翅怎么的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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可乐鸡翅很好吃,把鸡翅解冻以后,用开水焯掉血水,改刀,准备好葱姜蒜,锅里倒入适量的豆油,然后下锅,多炒一会,放入可乐,记住一定要用可口可乐,个人感觉口感更好一些,如果喜欢吃甜,炒的时候可以少放一点糖,上色更好,口感鲜美
主料
鸡翅600克
辅料
姜葱适量
配料
可乐250克
生抽2勺
可乐鸡翅的做法步骤
1.将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断就好。
2.起油锅,爆香姜葱。
3.将鸡翅下锅,煎炒至表面稍黄。
4.加入两勺的生抽,翻炒一小会儿。
5.将可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖。
6.待鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。
7.将做好的可乐鸡翅装盘就可以了。
原料:鸡翅,可乐,酱油,盐,料酒,葱姜,花椒粒,油
做法:
1.鸡翅中清洗干净,在背面划三刀,使鸡翅更加入味,待用。
2.切葱段和姜片。
3.把待用的鸡翅中、葱段、姜片放入容器中,加酱油、料酒、盐少许,腌制15-20分钟。
4.再切少许葱丝和姜丝。
5.锅内放油,当有6分热时放点花椒粒,翻炒至闻到香味关火,捞出花椒粒丢掉。
6.再开火,油热爆香葱丝和姜丝,然后放入容器里腌制的鸡翅中,翻炒至鸡翅变色,在炒的过程中会有点水分的,这是正常的现象,炒到水快干就可以放可乐了。
7.向锅中倒入可乐,没过鸡翅即可,可乐要溜锅边倒入,这样不容易起泡沫。
8.大火将可乐烧开,改为小火开始炖,时常看看情况。
9.可乐快干的时候,改为大火,不停的翻炒,让可乐汁粘稠起来包上鸡翅中,一定要掌握火候,不要糊锅哦!小然的新手美味可乐鸡翅要入盘,上桌啦!
材料
鸡翅500克、可乐一罐。
步骤1
将鸡翅洗净后切成块
步骤2
然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
步骤3
锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
文章到此结束,如果本次分享的可乐鸡翅怎么和可乐鸡翅的正确做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!