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海水蔬菜有哪些「免费分享」

1、海水农业的奇迹:滩涂地能干什么？含盐量太高，一直被认为是农业的“禁区”。以前这种地靠雨水冲刷自然淡化三四年后，才能种些小麦、棉花、豌豆等旱作物，资源闲置浪费。盐碱地等于荒地。但是在专家们的不断研究下，海水农业强势崛起，其生态效益和经济效益都相当可观。

2、海水农业这么多优点：1.不需要大量淡水灌溉，又不占用基本农田。2.因含盐量高，种植过程中不施化肥，不打农药，只需灌溉海水即可。3.种植盐生作物能持续淡化土壤，松化土壤板结，增加有机质含量，使盐碱地逐渐变成良田，实现盐渍土生态系统的良性循环。

3、海水稻：海水稻植株较高，颜色偏深，有些发红，仿佛成熟的辣椒一般。从外观上来看，海水稻与普通水稻相似，只不过稻穗上的稻粒稍微少了一些；从口感上来感觉，海水稻米饭香气浓郁，但饭粒稍显粗糙，紧致有嚼劲。目前正在多地试种中。中国有盐碱地面积达15亿亩左右，如果能种上这抗盐碱的海水稻，按照目前亩产约300斤大米来算，年产量可达4500多亿斤大米。

4、海水蔬菜主要有北美海蓬子、海英菜、红菊苣、番杏、蒲公英、甘蓝等。海英菜又称碱蓬，既可当蔬菜食用，也可脱水后用作食品配料 ,还可开发保健饮料和化妆品，是一种高档的有机食品。其营养丰富、口味独特并且耐贮藏，深受大众喜爱。

5、冰菜：在一片距离海边仅40米的农田里，因海水倒灌，表层盐分达到2.8%，种不了农作物而撂荒。但是，有一种蔬菜却在这片盐荒地上生长旺盛，叶片绿油油的，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样。摘下一片叶子，放进嘴里嚼一嚼，咸味刺激着味蕾。冰菜既可以凉拌也可以炒菜、烧汤，因本身含有盐分，所以烹制时不用放盐。由于盐分高，没有病虫害，冰菜种植几乎不用农药。

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