很多小伙伴比较关心凉拌蒜蓉西兰花的家常做法窍门(凉拌蒜蓉西兰花怎么做好吃)，本文带大家一起看看凉拌蒜蓉西兰花的家常做法窍门(凉拌蒜蓉西兰花怎么做好吃)。

凉拌西兰花

主料：西兰花(适量)

调料：胡萝卜(适量)，木耳(适量)，葱花(适量)，盐(适量)，鸡精(适量)

厨具：煮锅

步骤：

1，西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。

2，木耳提前泡发。

3，胡萝卜洗用模具压出花形。

4，锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。

5，木耳也烫一下。

6，将菜品过凉水。

7，锅内入油，爆得葱花。

8，成葱油。

9，将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。

蒜蓉西兰花

主料：西兰花(350g)

调料：蒜蓉(适量)，蒜片(适量)，猪油(适量)，蚝油(适量)

厨具：平底锅

步骤：

1，西兰花洗净，在加盐的沸水中焯一下，捞出，立刻浸冰水（保持其颜色）

2，猪油是我烧猪蹄剩下的，批出来，煎香蒜片，煎成蒜油

3，捞出蒜片，下西兰花翻炒

4，将西兰花捞出，在盘中摆好造型

5，锅内剩油将蒜蓉炒香

6，加蚝油，烧开

7，浇在西兰花上

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