东辰安华知识网 这篇文章给大家聊聊关于小扇贝如何做好吃，以及扇贝怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
扇贝怎么做好吃又简单
食材：
扇贝、龙口粉丝、蒜蓉、盐、姜丝、白酒、白胡椒粉、色拉油、葱花、生抽
做法步骤：
1.先用牙刷刷干净扇贝的外壳。
2.用小刀伸进去扇贝将其撬开,把有肉的半边留下，再沿着壳壁用小刀取下贝肉。
3.贝肉后部的黑色物质是内脏，要去除。裙边下面的一层睫毛状黄色物质是腮，也要去除。
6.取一个放有水的大碗,加点盐后把贝肉放进去浸泡个两三分钟,然后用筷子轻轻地搅拌贝肉，使贝肉里的泥沙沉入碗底,再用清水冲洗下把贝肉洗干净。
7.取一小把龙口粉丝,用热水泡软后沥干水分待用。
8.在清洗干净扇贝肉上撒少许盐和白酒以及白胡椒粉，拌匀后再放点淀粉，腌制待用。
9.起个油锅以把蒜蓉煸香。
10.将煸香的蒜蓉取一半装入碗中,再倒入少许的蒸鱼豉油拌匀成调味汁。
11.把粉丝剪成小段再垫在扇贝底下,把锅中剩下的一半蒜蓉均匀放到每个扇贝肉上再放上姜丝。
12.蒸锅里放冷水烧开后再放入扇贝大火蒸五分钟左右，随后出锅。
13.去掉蒸好的扇贝上面的姜丝，用小勺把上述提到的调味汁趁热浇在每个扇贝上，撒上葱花。
14.干净的炒锅烧热，放入一大匙的食用油烧至冒烟，然后将油均匀地浇在各个扇贝上，嗞啦一声后，即可开吃!
河里的扇贝怎么做好吃
蒜蓉蒸扇贝扇贝切开取肉，找把刷子把贝壳里里外外都刷干净。这个是要用来当容器的。扇贝用盐搓洗干净，再放入少量的盐腌渍入味。
放入黄酒，把扇贝泡上去腥气。
也可以放二片姜把蒜切成细沫，红椒切成小丁，葱切成细花三沫倒入油锅中煸炒一下，这就是蒜香浓但不辣的秘诀哦。加一点胡椒粉一起煸一下，更鲜更美味哩。
把泡发的龙口粉丝卷成小卷放在贝壳里。放上扇贝肉和黄。其他部位我都没有采用。每只上面倒入二滴蚝油。
哈哈，这个味够美啦把煸好的三沫分别放入扇贝上。上锅蒸5分钟，不要时间长哦、扇贝很容易熟的。
大扇贝怎么做好吃
夜市的烤海鲜对于我来说是超级无敌具有吸引力的，生蚝，扇贝之类的那也是相当美味吖！因此呢，我也会自己学习的做做，说到扇贝的好吃做法，那要属蒜蓉粉丝扇贝了。
准备食材：
扇贝4个蒜20瓣生抽2勺耗油1勺姜1块小米椒料酒4小勺粉丝1小捆
步骤1.
锅中加水，烧开，放入扇贝，煮开口就捞出，另起一个锅，加水烧开，加入粉丝煮熟捞出
步骤2.
把扇贝砂囊和腮去掉，然后把裙边洗净，姜切丝，小米椒切圈，蒜切末（分成两部分）
?步骤3.
锅中加油烧热，下入一半蒜末，炸至金黄捞出，把另一半蒜末放入碗中，把热油倒入，炸至银色
步骤4
把两种蒜混合到一起，加入2勺生抽，1勺耗油，搅拌均匀，蒜酱完成
步骤5.
把粉丝放在扇贝壳底部，扇贝肉放在粉丝上，加一勺蒜酱，姜丝，小米椒，1小勺料酒，放入蒸锅中蒸4~5分钟（水开后放入），出锅，完成
小扇贝可以清蒸吗怎么做好吃
481
收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报小金鱼美食
2020年03月05日·优质美食领域创作者
关注可以清蒸，新鲜的扇贝，什么都不放也很美味，纯粹的鲜。不过，放上蒜蓉，味觉层次更丰富！看看我的作品！
OK，关于小扇贝如何做好吃和扇贝怎么做好吃又简单的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
