东辰安华知识网 本篇文章给大家谈谈油炸小河虾怎么做比较酥脆，以及河虾怎么炸又酥又脆还不扎嘴对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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空气炸锅小河虾怎么炸又酥又脆
空气炸锅小河虾可以裹一层面包糠，这样炸出来就会又酥又脆，非常好吃，而且面包糠可以防止鱼被炸糊，非常的实用，方便
河虾怎么炸又酥又脆还不扎嘴
炸之前裹上面粉和鸡蛋即可，下面介绍做法：准备材料：新鲜河虾250g、精盐6克、胡椒粉2克、面粉（普通即可）80克、鸡蛋1个制作步骤：
1、小河虾清洗干净，控干水分。
2、倒入盐，胡椒粉，鸡蛋，面粉。
3、搅拌均匀，面糊能裹住河虾即可。
4、开锅热油，待油温六成热时，开中小火，一小撮一小撮的放入河虾。
5、炸至漂浮之后，开大火，炸至金黄捞出即可。
怎样炸小河虾吃着脆酥
1、主料大虾600克、油100毫升、熟白芝麻少许、豆瓣酱1汤匙、小葱10克、生姜10克、干辣椒5个、黄酒20毫升、蒜片10克、白糖5克。
2、做法：虾洗净后剪去虾枪。用刀把虾开背抽去虾线。
3、锅内倒油，温油下入虾煎炸至虾壳酥脆后捞起。
4、留底油下入干辣椒，蒜片，姜片和葱白爆出香味。
5、再加入豆瓣酱爆香。把虾回锅后烹饪黄酒。
6、加入白糖翻炒均匀。再把葱叶和白芝麻加入后熄火出锅。
油炸小河虾怎么炸得酥脆
1、河虾适量，食用油适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，淀粉或者面粉适量。
2、把河虾洗净，多洗几遍，然后沥干水分。
3、然后，倒入适量料酒、盐、十三香，腌制十五分钟左右。
4、炸之前，将河虾裹上一层淀粉或者面粉。
5、锅中倒入适量油，倒入河虾，勤用筷子搅动，待河虾变成红色，再炸三分钟左右（根据河虾的量时间适当延长或缩短），即可出锅了。
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