双黄的鸡蛋能孵化出两个小鸡吗(双黄鸭蛋能孵出两只小鸭子吗)-东辰安华知识网

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双黄蛋不能孵出任何小鸭子。以前在农村，隔壁的大娘是专门人工孵小鸡小鸭卖鸡苗鸭苗，一床被子盖好，鸡蛋鸭蛋，放在炕上孵小鸡??小鸭子，曾见过双黄蛋，孵不出来小鸡??和小鸭，农村人讲究经验，他们说是因为双黄蛋会两个身子一个头活不了。后来查资料，说是双黄蛋是畸形??，本身就是孵不出来的。

双黄蛋形成的原因是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被包裹蛋白、壳膜和蛋壳等物。

双黄蛋能孵出小鸡，如果“双黄”确是两个受精卵，那么是可以孵出两只小鸡的，但基于种种原因，孵化效果并不理想。如果“双黄”中只有一个卵子受精，那么只能孵出一只小鸡。

双黄蛋的受精率和正常蛋的受精率相近。但孵化前期和后期双黄蛋组的死胚数远远高于正常蛋推测组的死胚数。双黄蛋比正常蛋大，甚至大许多，这是我们凭肉眼就能看出来的。

双黄蛋的营养：

蛋清占双黄蛋28%、蛋黄占72%。概括言之，一个鸡蛋的绝大多数的营养物质都集中在蛋黄之中。“双黄蛋”的两个蛋黄一样大小，所以其营养价值可能比单黄蛋多一倍。

蛋黄：主要含卵黄磷蛋白、脂卵黄磷蛋白、磷脂、甘油三酯、胆固醇；磷、硫、钙、氯、钾、钠、镁、铁；VA、VE、VB1、VB2、烟酸、吡哆酸、泛酸、生物素、叶酸、VD；黄体素、玉米黄素、隐黄素等。

一个鸡蛋两个蛋黄是可以吃的，通俗叫它双黄蛋，双黄蛋跟普通的鸡蛋没有什么区别它只是形状的改变而已，就像人类生的双胞胎一样，有些地方还有一种习俗，意欲双黄蛋是喜庆的象征，大家认为好事成双喜气洋洋，所以双黄蛋不仅可以吃，还有喜庆之意。

双黄蛋的形成过程是两个卵细胞一起成熟后并共同脱离滤泡后进入到输卵管中，然后在输卵管里先后经过蛋白、壳膜以及蛋壳等成分依次的包裹后形成的，而有的时候还有着多个卵细胞共同进入到输卵管中从而形成多黄蛋。

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