东辰安华知识网 各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享大豆怎么做，以及电高压锅五香煮大豆最正宗的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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大豆也叫黄豆做法有多种，水煮大豆比较好一些
，道先挑选一下黄豆，然后洗干净用温水泡至4一6小时，泡好后捞出，放到锅里，添加l:2的水，锅中加入盐、五香粉、葱、姜等，先大火烧开、小火煮15-20分钟，适中关火，入盘添加配料小葱、香菜，胡萝卜碎丁，美味可口的煮黄豆，爽口的下酒菜，非常好吃哦！
膨化大豆方法：制作方法第一道工序：在10份豆腐中添加8份砂糖和8份麦芽糖，然后搅拌混和。温度达到砂糖、麦芽糖等溶解程度为好。
第二道工序：将大豆放在膨化机中膨化以后，用油煎炸。
第三道工序：将第二道工序加工出的半成品加入第一道工序加工出的半成品中混和。豆腐和处理大豆的比例为10∶6。为了提高大豆食品的风味，也可以根据需要添加下列物质：
紫菜：1公斤豆腐中添加30克左右。
松鱼：1公斤豆腐中添加30克左右。
大蒜：1公斤豆腐中添加1小杯左右。
辣椒：1公斤豆腐中添加5个青辣椒。在膨化的同时，用油煎炸大豆，使大豆能长期保持柔软状态。
这样处理的大豆与豆腐等调和以后，其味更加鲜美，成为颇佳的酒菜、茶食或小菜。
而且，这种大豆食品由于都是天然成分的组合，所以是蛋白质丰富的自然食品，对健康大有益处
原料：黄豆、西红柿、花生油、食盐、鸡精、胡椒粉
1、黄豆拣去杂质，用水浸泡半小时。
2、整个的西红柿放开水中烫一下。
3、锅中加适量水，倒入黄豆开始煮。
4、西红柿剥去皮
5、西红柿切成很小的丁（炒的时候容易很快把番茄炒成酱）
6、黄豆煮熟，捞出来备用
7、锅烧热，放入少量油，开始煸炒西红柿，不停的翻炒，把西红柿炒成酱。
8、黄豆倒进来，不停的翻炒，尽量火稍大一点。
9、放入适量盐和鸡精，加点胡椒粉进去。
10、再炒一会，尽量把西红柿当中的水分收干了。
将黄豆泡发一个晚上，第二天捞出黄豆，清洗干净，放入锅中加水，水量要比黄豆豆二至三倍。
然后在锅中加入葱结和姜片，还有八角、花椒、香叶，桂皮，最后加入少许生抽、老抽。开火煮五十分钟左右，五香带皮黄豆制作完成（如果是用高压锅，就用豆类蹄筋档）
文章分享结束，大豆怎么做和电高压锅五香煮大豆最正宗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
