很多小伙伴比较关心大厨炸排骨的做法外酥里嫩(网红炸排骨做法)，本文带大家一起看看大厨炸排骨的做法外酥里嫩(网红炸排骨做法)。

用料

排骨400克

生姜1块

料酒1勺

生抽1勺

盐适量

孜然粉适量

食用油适量

做法步骤

1、新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃

2、排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟

3、煮好的排骨捞出控干水分

4、加入适量盐和生抽

5、翻拌均匀后腌制半小时以上

6、锅中倒入适量油，烧制六成热时放入排骨（可以用筷子试一下，冒泡了就可以了）

7、中火炸5分钟左右

8、然后大火炸制一分钟

9、然后捞出沥干油，撒入适量盐和孜然粉，喜欢吃辣椒的朋友可以撒上辣椒面呦，炸排骨就完成了，是不是很简单呢，赶紧滴做起来吧，过年朋友来家里做客这也是一道硬菜

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