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首先撕掉羊小肠的油脂并清洗干净，如下图所示:

然后在羊肉中放入姜末和葱花以及盐，如下图所示:

接着将羊肉抓拌均匀并腌10分钟，如下图所示:

然后将羊肉灌进羊小肠中，并扎眼排气，如下图所示:

最后直接煮食，即可做出羊肉肠。

羊肉肠的做法大全家常

用料

羊腿肉1000g，羊小肠1根，香葱3颗，姜适量，盐适量

做法

1、葱姜洗净备用。

2、羊肉剔牙筋膜，切记小块，放入盆中。

3、撕掉羊小肠的油脂，反复清洗干净。

4、羊肉中放入姜末。

5、放入葱花。

5、放适量盐。

6、将羊肉抓拌均匀，腌10分钟左右。

7、将羊肉灌好，扎眼排气。

8、成品。可直接煮食。

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