咸马哈鱼怎么做好吃(非常咸的东北大马哈鱼怎么做好吃)-东辰安华知识网

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本文目录

准备食材如下：马哈鱼6条，食盐半碗，生抽半碗，高度白酒半碗，花椒粉30克，辣椒粉30克，蚝油5汤匙

具体做法如下：将马哈鱼清理干净之后，从肚子里破开，然后控干水分，放入汤盆里面，再放入半碗食盐，加入半碗生抽，加入5汤匙蚝油，加入30克花椒粉，加入30克辣椒粉，加入半碗高度白酒，然后用手抓匀，盖上盖子，腌制5个小时，再放到阴凉通风处，自然风干即可！

爆腌马哈鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：咸鲜味工艺：煎爆腌马哈鱼的制作材料：

主料：鲑鱼500克调料：白兰地10克,盐4克,胡椒粉3克,大葱5克,姜3克,香油5克,花生油20克教您爆腌马哈鱼怎么做，如何做爆腌马哈鱼才好吃1.将马哈鱼（三文鱼）宰杀去鳞、骨、内脏，取鱼肉切块；

2.将鱼块整齐地摆在案板上，依次撒上白酒、精盐、胡椒粉，再翻过面来，也撒上调料，然后置于容器内，加葱段、姜片腌4小时；

3.煎锅上火，添适量香油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色至熟，即可取出，改刀装盘。马哈鱼炖五花肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱益智补脑食谱糖尿病食谱动脉硬化食谱贫血食谱口味：甜咸味工艺：炖马哈鱼炖五花肉的制作材料：

主料：鲑鱼250克,猪肋条肉（五花肉）500克辅料：胡萝卜50克调料：白砂糖50克,酱油25克,盐10克,料酒15克,味精5克,大葱10克,姜10克,花椒2克,八角1克,桂皮1克,植物油50克教您马哈鱼炖五花肉怎么做，如何做马哈鱼炖五花肉才好吃1.将猪五花肉切成方块，放入沸水中焯透，捞出投凉；

2.大马哈鱼（三文鱼）切成长段；

3.胡萝卜切成小方丁。

4.将葱切段，姜切片备用；

5.将马哈鱼装入碗内，撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后，放入七成热的油中炸至火红色捞出；

6.将锅置于旺火上，放入植物油25克，烧开后加白糖25克，炒成糖色；

7.急速将焯好的五花肉放入煸上色，然后添上高汤（800克），加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐，转用小火炖烂红火色；

8.将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用；

9.放入马哈鱼块、味精，用慢火炖熟即可。马哈鱼炖五花肉的制作要诀：因为过程中要把马哈鱼炸制，所以要预备植物油500克，实耗50克。小帖士-健康提示：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

用料：

马哈鱼500克

五花肉200克

葱、姜、八角、桂皮、适量

酱油、料酒、食盐、适量

辣椒酱、黄豆酱适量

白糖、香菜、香油少许

茄子、鸡精、花生油适量

做法：

1把马哈鱼切成块，加入葱、姜、酱油、料酒腌制2小时

2煎锅放油，烧至七成热，放入腌制好的马哈鱼块，炸至马哈鱼呈微黄色捞出

3将猪五花肉切片，入七成热油锅中，小火煸炒出肥油来，加入葱、姜、八角、桂皮、辣椒酱炒出香味

4加入少许白糖，放入料酒，黄豆酱煸炒均匀，加入开水，之后加入马哈鱼和切好的茄子、盐搅拌均匀（豆腐、说宽粉都可加）

5一起炖至30分钟，出锅放入鸡精、葱段、香菜、香油即可

油炸好吃。

由于是腌制过的，鱼肉特别咸，所以要先用清水泡一下，泡之前把鱼切成一厘米见方的小块，加入清水泡半个小时左右，把盐分泡出来，将水倒掉，再用清水把鱼肉块洗一下，然后裹上面粉过油炸，颜色金黄即可，鲜美酥脆。

文章分享结束，咸马哈鱼怎么做好吃和非常咸的东北大马哈鱼怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！