本篇文章给大家谈谈清水丸子的做法，以及清水肉丸子的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 清水肉丸子的家常做法
2. 清水萝卜丸子家常做法
3. 清水汆丸子正宗做法
4. 清水牛肉丸子的做法

清水肉丸子的家常做法

食材：猪肉绞成馅，香菇，葱，姜，盐等。

1、所有食材；

2、将事先准备好的肉糜放入一个容器中。香菇洗净后切成碎末，与肉糜放在一起混合均匀；

3、将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中，充分搅拌均匀直至看不到大块浓汤宝颗粒；

4、另取一个空盘子，将少量油覆盖在盘底，然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子，铺在盘子上；

5、锅中烧开水煮沸后，放入锅中煮8分钟后取出；

6、最后在丸子上撒上香葱粒即可。蒸制之后的浓汤宝化成鲜美的汁水渗透在肉丸之中，更加醇厚鲜美，多汁诱人。

清水萝卜丸子家常做法

一、先把切成细丝的萝卜（2000g）焯水晾凉，待凉透后用料理机打成馅备用。

二、玉米面50g，面粉100g放入已备好的萝卜丝中加入碎姜，葱，花椒粉，五香粉，虾皮，（盐，酱油少许）搅拌和匀，用勺子挖成丸子。

三、锅内油烧至七分热时放入萝卜丸子，炸至金黄出锅可餐了。

清水汆丸子正宗做法

用料:小白菜200克，猪肉200克，蛋清一个，姜3克(一片)，葱20克，生抽一勺，料酒一勺，盐适量，鸡精适量，油25克，清水两大碗。

做法:

1小白菜洗净，猪肉洗净切小块。

2、葱切成葱花大小，姜切姜末。

3、把猪肉和葱姜放在一起剁成肉馅。

4、把肉馅放入盘中，打入一个蛋清，放入油，生抽，料酒，少许盐和鸡精。

5、一个方向把肉馅搅拌至上劲儿。

6锅中放入清水烧开，用汤勺舀适量肉馅在盆中汆成丸子形状。

7、一个一个的大入水中。

8、把丸子全部下入锅中用筷子翻一翻。

9、再把小白菜放入锅中煮软。

10、放入少许盐和鸡精调味，装入汤碗中。

清水牛肉丸子的做法

食材清单

牛肉500g、干香菇9朵、盐2勺、生抽2勺、淀粉1勺、料酒1勺、姜1小块、葱适量、清水适量

烹饪步骤

步骤1

干香菇提前洗净泡发。

步骤2

姜切末，香菇泡发后切碎。

步骤3

牛肉洗净后切末加入姜、盐、料酒、生抽、淀粉、碎香菇以及适量清水腌制三个小时。

步骤4

挤出丸子的形状放进盘里。

步骤5

入蒸锅，水开后再蒸十五分钟出锅，撒上葱花装饰。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。