东辰安华知识网 大家好，通脊肉是哪个部位的肉相信很多的网友都不是很明白，包括五花肉带通脊是什么也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于通脊肉是哪个部位的肉和五花肉带通脊是什么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
里脊和通脊区别
一、位置不同。
1、里脊肉：里脊肉是脊椎骨内侧一条肌肉，里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉，但是里脊分量太少。
2、通脊肉：通脊肉是大排骨相连的瘦肉。通脊肉也称外脊，在里脊肉上方，油脂含量适中，是猪肉风味绝佳之处，次于里脊肉的上等猪肉，香味盛。
二、肉质不同。
1、里脊肉：里脊肉质鲜嫩，富有弹性，手按后能够很快复原。
2、通脊肉：通脊肉的肉质较老，质地紧密，有筋覆盖，偏韧性。
三、用途不同。
1、里脊肉：里脊肉的用途是适合炒菜用，切、剁、炒、炸。
2、通脊肉：通脊肉的用途是适合做汤。
五花肉带通脊是什么
回答:带通脊五花肉是指从背脊部位一直到腹部的五花肉称通脊五花肉。五花肉是人们比较喜欢的肉，可用以作回锅肉，粉蒸肉，炸酥肉等，非常可口。五花肉是靠近腹部的的瘦肉与肥肉交叉分层，由于五花肉供不应求，有的地方就把五花肉延伸至背部，就出现了通脊五花肉的叫法。
猪通脊肉是哪的肉
通脊肉是脊椎骨内侧的条状嫩肉，通脊肉又可以分为大里脊肉和小里脊肉,大里脊肉就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是大里脊肉。
通脊肉是什么
大排骨间相连的瘦肉
通脊肉指的是大排骨间相连的瘦肉,是在里脊肉的上方,其中的油脂含量适中,但是肉质韧性会稍微强一些。而里脊肉指的是脊椎骨内侧的一条肌肉,肉质富有弹性,但相对来说量比较少。
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