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去头去尾带鱼段为什么便宜
这是因为带鱼平常生活在20到100米的近海，通常都是海捕。带鱼被捕捞上岸之后，身体内脏会因外界压力突然减少而膨胀爆裂、血管破裂，眼睛突出，有“出水即死”的说法。
在运输过程中，为了保持新鲜就要将其冰冻起来，所以我们在市场上一般见到的都是冷冻带鱼，或者是已经处理好的带鱼段。
为什么袋装的带鱼段这么便宜
因为1.鱼的产地不同，品质不同超市里的带鱼段一般以进口的带鱼居多，还有一部分是南海产的带鱼。这些带鱼里面有一根硬骨，口感远远不如本地产的，且都是冷冻产品，价格上自然就便宜一些。整条的带鱼一般都是我国自产的，其非常的鲜嫩且几乎没有腥味，且还是新鲜的，价格就会相对贵些。
2加工方式不同带鱼段的加工都是穿冰衣冷冻，这样虽然看着单价便宜，但是水的分量也要占很大一块。明白的人都知道，海鱼如果用淡水浸泡，会涨很大的称的。海边很多收鱼的鱼贩子都用淡水洗鱼，回市场卖价和海边收购价一样。其实挣的就是“水钱”!带鱼段的道理和它差不多，还有穿冰衣的虾仁这些售价都比较便宜。整根的带鱼因为要让消费者看出是哪里产的，加上一般都是捕捞上来，加冰块保鲜。运输的距离比较近，所以卖价要高一些。
3味道不同整根的带鱼有带鱼的特有香味，尤其是新鲜无破肚的、鱼的表皮银粉铮亮的带鱼。只要简单的清炖，就能吃出带鱼那特有的鲜味。而超市里的带鱼段，只能用来煎炸，其它做法感觉味道都很差，基本就是腥味，吃不出鱼味
网上买的带鱼段比带鱼便宜
答：一点都不便宜，只是省事罢了！
带鱼段为什么比整根刀鱼便宜
带鱼段相对于整根刀鱼价格更为实惠的原因有多方面。
首先，带鱼属于较为常见的海产，数量相对充足，因此市场竞争比较激烈，价格自然就会相应降低。
其次，带鱼一般是以分段形式销售，而刀鱼则需要整条销售，因此加工成本也会随之增加，从而影响刀鱼的售价。
此外，带鱼段在制作菜肴时更为方便，口感比较嫩滑，也更容易受到广大消费者的青睐。综上所述，带鱼段相对于整根刀鱼价格更为实惠是由于市场供需和加工成本因素共同作用的结果。
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