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一、什么是头啖汤

头啖汤是粤语地区的民间俗语，意思是新鲜煲好的第一口汤，一般比喻人什么都要做第一，敢为人先，尝试做别人没试过的事情。

二、啖粤语是什么意思

啖字在粤语里有口、食、亲、吃、喝的意思，是古汉语遗留下来的字。

宋代大文豪苏东坡路过岭南时留下了千古名句：日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。这里的啖就是吃、品尝的意思。粤语把喝一口水说成饮啖水先，这里啖有口和喝的意思。大人看见小孩子的脸蛋红扑扑的忍不住亲一口，叫食啖先。

三、头啖汤是什么啊

头啖汤,广东话啖,即口的意思。顾名思义，头啖汤即第一口汤，煲出来第一口吃的汤。吃头啖汤的人就是第一个品尝美味的人。到现在延伸到做什么事的第一个都叫饮头啖汤的人。老北京指青花边白瓷碗，由于一般较大，容量很大，最大的直径甚至可达一米，故以“海”形容。

这种碗还体现出了老北京人的性格爽快、大方等，

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