很多小伙伴比较关心怎么腌制柠檬片好吃(怎么腌制柠檬片窍门)，本文带大家一起看看怎么腌制柠檬片好吃(怎么腌制柠檬片窍门)。

怎么腌制柠檬片？

每晚一杯蜂蜜柠檬水，既能美白又能减肥，很多女生都把蜂蜜柠檬水当做一个宝的啊。确实喝蜂蜜柠檬的好处还是蛮多的，首先是味道也比较好，而且还有很多的功效，所以也就是为什么这么多人喜欢的原因了。

今天就教大家怎么腌制蜂蜜柠檬，这个是一个很好的方法了，喜欢喝的建议收藏的哦，每天来上一杯，会变漂亮的哦。

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。

维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。

柠檬片

食材准备：

柠檬 4个，洋槐蜜 300克，密封瓶 1个

做法步骤：

（1）买回来的柠檬，先浸泡五分钟左右，然后给它们每个裹上一层薄薄的盐，对着水龙头冲洗，一边冲一边揉搓。目的是洗掉柠檬表面的蜡。

（2）把洗好的柠檬用厨房纸吸干表面水份，装柠檬的玻璃罐子里面也不能有水，然后切成厚度统一的薄片。

（3）用镊子夹掉柠檬的子，那样看着更舒服，一层柠檬一层蜂蜜，慢慢的铺满整个罐子。

（4）这个是最后一层柠檬还没倒蜂蜜的样子，蜂蜜最好是要莫过柠檬。

（5）然后盖上盖子，稍微摇晃一下瓶身，然后放进冰箱冷藏这，时间大概一两天左右，柠檬的表皮微微皱起，就可以泡水喝来！每次泡的时候一定要用干净的，没有水的勺子哟，这样不容易坏。

关于这个腌制柠檬啊，我了解的就大概有两种，一种是咸的一种是甜的，题主没有说的太详细，所以我们就分开来说说吧，反正都挺简单的。

【咸柠檬】

这个可能北方的小伙伴有点陌生，广东这边有些茶餐厅有一种饮品叫做“咸柠七”就是用到了咸柠檬的气泡饮料。也可以用来做菜，比如柠檬猪手、柠檬鸭之类的，柠檬的酸味还是有着不错的去腥解腻的效果的。

制作咸柠檬也十分简单，一般是选择个头较小的青柠檬，冲洗干净晾干水分，之后就可以腌渍了。柠檬跟盐的比例大约是5:1，对你没看错确实需要不少盐，一层盐一层柠檬的在无水无油的罐子里码好，然后密封起来在阴凉干燥的地方静置就好了。这个时间很久最少3个月，一般推荐半年左右，盐腌渍的任何蔬菜水果都逃不脱亚硝酸盐这件事情，所以时间不能太短，也不要太长食用。

在这我可能得说几句不太着听的话了，有些姑娘们觉得柠檬加糖和醋，泡上一段时间就能产生酵素（酶），然后喝下去就可以不改变饮食不运动的轻松减肥了，真是但愿长醉不用醒啊！外来酶大多会被人的消化系统直接水解成氨基酸，也会被人体免疫系统识别然后降解掉，在看一些软文之类的同时，自己也要思考啊。

不过甜柠檬偶尔用来做个饮料调剂还是不错的，腌渍方法其实和咸柠檬差不多，不过周期短很多。柠檬也可以切片加快这个腌渍过程，其实整个腌渍过程除了不加水，跟做泡菜还是挺像的，但是一定要注意密封和卫生，。而且这个所谓的“水果酵素”是几年前的风潮了，现在在“伪保健品”的行列里也不是多受欢迎的东西，爱惜自己身体吧。

人们都知道喝柠檬水的好处多多，常喝柠檬水可以延缓衰老，美容养颜，还可以增强免疫力，促进消化的作用。

有的人就会直接把柠檬切成片冲水喝，这样其实喝的时候口感并不是很好，还有点柠檬的酸味和涩味，这样让人难以下咽。柠檬片需要腌制一下，然后泡水个口感更加哦！那么如何腌制呢？一起来看看吧！

1 先把新鲜的柠檬用水清洗干净，然后用盐使劲的揉搓，然后晾干表面的水分。

2 然后切成片状，薄厚都可以，尽量稍微厚一点，不然容易破。

3 然后找一个干净的空玻璃瓶，将切好的柠檬片放入瓶中。

4 然后倒入一瓶蜂蜜，让蜂蜜浸泡住柠檬片即可

5 拧好盖子，然后放入冰箱冷藏，然后随吃随取即可。

其实除了用蜂蜜腌制，也可以换成白砂糖，或者冰糖腌制都是可以的，做法也是相同。这样腌制好的柠檬片没有一点涩味和酸味，而且也不会破坏它里面的维生素。冲泡的时候尽量不要用很烫的水，温水即可，不然会破坏里面的营养。

夏季柠檬再配上百香果冲水喝，既能美白还能瘦身，口感更佳哦！

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