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是的，蒜苗和蒜苔的种子一样的。蒜苗和蒜苔是同一种植物在不同时期的产物。

蒜苗是大蒜在幼苗期间，生长出来的青苗，蒜苔是蒜生长到一定阶段，从中间长出的花茎。蒜苗一般指大蒜苗期，可以食用，包括蒜叶、蒜茎，有很浓的辣味，蒜苔是成株阶段，这个时候的蒜叶发生硬化，无法食用。

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