很多小伙伴比较关心蟹黄怎么保存?(螃蟹黄怎么保存在冰箱)，本文带大家一起看看蟹黄怎么保存?(螃蟹黄怎么保存在冰箱)。

熟蟹黄掏出后假如当天晚上没有吃完，这个时候可以待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。

熟透的蟹黄虽然可以冷冻，但是若当天晚上没有吃完，存放到第二天最多只能存放在上午，如果再存放一天，这样的就不能吃了。

一般来说，保存的熟蟹黄，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，加热之后吃是为了防止细菌超标。

如果是短时间内保存蟹黄，这个时候可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，这样可以保鲜六七个小时。当然，常温下保存一定要是气温比较低的时候，如果是气温比较高，这样就比较容易变质，一般两三个小时以后就不可以吃了。

螃蟹黄怎么保存

1、可以保存在冰箱内，温度控制在5度以下，但是不能保存太长时间。螃蟹是即买即食的，在冰箱内存放最多也只能活3-4天，否则会影响肉质。

2、蟹黄就是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。蟹黄油性大，应密封保存。

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