东辰安华知识网 大家好，关于上汤芥菜的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于火麻仁蔬菜汤的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
珊瑚扒双蔬做法
准备原料
小冬菇(或草菇)15朵，小苏打l/2茶匙，酱油l汤匙，糖、葱、姜各少许，白芦笋1罐，上汤4杯，生粉1汤匙，小芥菜3棵，鸡油少许。
制作流程
①芦笋由罐中取出盛在深碟中，加入上汤l杯，蒸15分钟，即滤干，排在菜碟的一边。②芥菜除老叶后，取嫩梗。斜切大片，全部用滚水加小苏打烫5分钟，捞出后在冷水中多冲洗，再用油炒过，并加入清汤1杯，煨煮5分钟左右，加盐1/2茶匙调味，即可全部捞出滤干，排列在碟中一端。
③将冬菇泡软后，剪下菇蒂，用1杯清汤加油、酱油各l汤匙及糖、葱、姜少许上锅蒸15分钟，滤出排列在中间。
④在锅内烧滚1杯清汤后加盐调味，用生粉水勾芡，淋下少许鸡油，浇到碟中菜上即可。
上汤芥兰皮蛋的做法
主料：芥菜500g皮蛋1个
辅料：姜2片油适量盐适量
烹饪步骤
步骤1芥菜清洗干净后掰成小段。
步骤2皮蛋去壳切成小块（切之前在刀两面涂些油可以防止粘刀），生姜切成丝。
步骤3热锅下油，把皮蛋加进。
步骤4炒至表面变微黄。
步骤5接着加进姜丝和一大碗水烧开。
步骤6烧至汤变浓白。
步骤7把芥菜加进。
步骤8不停翻炒，炒至芥菜断生后加适量盐即可。
火麻仁蔬菜汤的做法
1、材料：小干贝2汤勺，胡萝卜1根，花菇10朵，海鲜菇1盒，佛手瓜1个，玉米2根。
2、将小干贝洗干净，入锅放2/3的水熬汤头，水开后先熬15分钟。
3、将玉米切成段，胡萝卜去皮切滚刀块，佛手瓜去皮切厚片，花菇发开洗干净，海鲜菇洗干净摘成长短适宜。
4、先将胡萝卜和玉米放入，煮15分钟，再入海鲜菇和香菇，再煮15分钟，最后放佛手瓜，再15分钟。
5、关火前淋入些麻油，放点盐调味，不用味精了，干贝熬出的汤头很鲜了。
广东上汤皮蛋芥菜的做法
用料：芥菜三颗，火腿一片，皮蛋两个，鸡蛋两个，肉丝10克，木耳十朵，姜丝若干，大蒜两瓣
做法：
1.所有备料准备好，肉丝腌制（酱油，花生油，生粉）
2.皮蛋煮熟，然后剥壳随意切成小块，木耳泡发好，洗净。火腿切丁，姜切丝，蒜头切碎
3.两颗鸡蛋搅匀
4.芥菜木耳下锅煮，适量的水
5.姜丝，蒜头爆香，再放入肉丝，火腿丁炒熟，倒入煮芥菜的锅里，在沿着锅边倒入鸡蛋液，最后放入皮蛋
6.放入适量的盐和一点胡椒粉调味，最后锅烧开，就可以出锅了
OK，关于上汤芥菜的做法和火麻仁蔬菜汤的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
